Quelle est la différence entre les acides aminés aliphatiques et aromatiques

Le différence clé entre les acides aminés aliphatiques et aromatiques est que les acides aminés aliphatiques n'ont pas de structures cycliques avec des caractéristiques à double liaison alternées, tandis que les acides aminés aromatiques ont des structures cycliques avec des caractéristiques à double liaison alternées.

Les acides aminés sont les unités de construction des molécules de protéines et des polypeptides. Par conséquent, les acides aminés peuvent jouer un rôle important dans les voies métaboliques, l'expression des gènes et les voies de signalisation cellulaire. Les groupes fonctionnels de base dans un acide aminé simple sont le groupe amine, le groupe carboxyle, l'atome d'hydrogène et une chaîne latérale attachée à un atome de carbone central. Il y a 20 molécules d'acide aminé dont les humains ont besoin. Parmi ces 20 acides aminés, 11 sont fabriqués dans le corps, tandis que les 9 autres sont consommés à partir de sources alimentaires. Les acides aminés peuvent être classés principalement en deux groupes; Ce sont des acides aminés aliphatiques et aromatiques, selon la structure chimique de ces composés chimiques.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Quels sont les acides aminés aliphatiques
3. Que sont les acides aminés aromatiques
4. Acides aminés aliphatiques vs aromatiques sous forme tabulaire
5. Résumé - Acides aminés aliphatiques vs aromatiques 

Qu'est-ce que l'acide aminé aliphatique?

Les acides aminés aliphatiques sont des acides aminés composés de chaînes latérales aliphatiques. Ces composés sont des acides aminés non polaires et hydrophobes. En règle générale, les acides aminés aliphatiques peuvent être trouvés dans les molécules de protéines, à deux exceptions d'alanine et de glycine, trouvées à l'intérieur ou à l'extérieur d'une molécule protéique. Certains exemples d'acides aminés aliphatiques comprennent l'alanine, l'isoleucine, la leucine, la proline et la valine. Parfois, la méthionine est également considérée.

Figure 01: Structure chimique Valine

Dans les acides aminés aliphatiques, lorsque le nombre d'atomes de carbone sur la chaîne latérale augmente, l'hydrophobicité augmente. Étant donné que les molécules d'acides aminés aliphatiques ont une distribution de charge égale à travers la molécule, ces composés ne réagissent pas fortement en présence d'autres molécules car il n'y a pas de charge positive ou négative distincte.

Qu'est-ce que l'acide aminé aromatique?

Les acides aminés aromatiques sont des acides aminés composés de groupes fonctionnels de chaîne latérale aromatique. Ces acides aminés comprennent la phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane. Ces composés n'ont pas de charge, et ils varient entre la nature hydrophobe et non hydrophobe, e.g. phénylalanine et tyrosine, respectivement.

Figure 02: chaînes latérales d'acides aminés aromatiques

Les acides aminés aromatiques se réfèrent à la fixation d'un cycle aromatique très stable qui ne réagit pas facilement avec d'autres composés ou éléments chimiques. À l'exception des composés aryle, les composés aromatiques peuvent être trouvés dans le corps humain. E.g. Chaque nucléotide de notre ADN et de notre ARN contiennent des molécules aromatiques.

Parfois, l'acide aminé histidine est incorrectement regroupé en groupes d'acides aminés aromatiques. Les groupes amino de ce composé peuvent être aromatiques mais sont réactifs avec une charge positive faible et des caractéristiques hydrophiles.

Quelle est la différence entre les acides aminés aliphatiques et aromatiques?

Les acides aminés aliphatiques et aromatiques sont des composés biochimiques ayant les groupes fonctionnels de base d'acides aminés avec certaines chaînes latérales importantes. La principale différence entre les acides aminés aliphatiques et aromatiques est que les acides aminés aliphatiques n'ont pas de structures cycliques avec des caractéristiques à double liaison alternées, tandis que les acides aminés aromatiques ont des structures cycliques avec des caractéristiques à double liaison alternées. L'alanine, l'isoleucine, la leucine, la proline et la valine sont quelques exemples d'acides aminés aliphatiques, tandis que la tyrosine, la phénylalanine et le tryptophane sont quelques exemples d'acides aminés aromatiques.

Vous trouverez ci-dessous un résumé de la différence entre les acides aminés aliphatiques et aromatiques sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Acides aminés aliphatiques vs aromatiques

Les acides aminés aliphatiques sont des acides aminés constitués de chaînes latérales aliphatiques groupes fonctionnels, tandis que les acides aminés aromatiques sont des acides aminés constitués de groupes fonctionnels de chaîne latérale aromatique. La principale différence entre les acides aminés aliphatiques et aromatiques est que les acides aminés aliphatiques n'ont pas de structures cycliques avec des caractéristiques à double liaison alternées, tandis que les acides aminés aromatiques ont des structures cycliques avec des caractéristiques à double liaison alternées.

Référence:

1. Helmenstine, Anne Marie. «Définition aliphatique d'acides aminés."Thoughtco, août. 26, 2020.

Image gracieuseté:

1. «Valine (acide aminé)» (CC0) via SVG libre
2. «Chains latérales d'acides aminés aromatiques» par Athel Cornish-Bowden - Propre travaux (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia