Quelle est la différence entre l'acide aldarique aldonique et uronique

Le différence clé entre l'acide aldarique aldonique et uronique est que l'acide aldarique a les deux groupes fonctionnels finaux terminaux oxydés et que l'acide aldonique n'a que le groupe aldéhyde oxydé, tandis que les groupes fonctionnels finaux d'acide uronique ne sont pas oxydés.

L'acide aldarique, l'acide aldonique et l'acide uronique sont des composés chimiques importants ayant une structure chimique organique avec des groupes hydroxyle terminaux et des groupes carbonyle comme groupes fonctionnels.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acide aldarique
3. Qu'est-ce que l'acide aldonique
4. Qu'est-ce que l'acide uronique 
5. Aldaric vs aldonique vs acide uronique sous forme tabulaire
6. Résumé - Aldaric vs Aldonic vs acide uronique

Qu'est-ce que l'acide aldarique?

L'acide aldarique est un type d'acide sucre dans lequel les groupes hydroxyle et carbonyle terminaux des sucres sont remplacés par des acides carboxyliques terminaux. Ce composé peut être caractérisé par HOOC- (CHOH) n-COOH. Ce composé est généralement synthétisé par l'oxydation des aldoses avec de l'acide nitrique. Cette réaction implique la forme à chaîne ouverte du sucre (polyhydroxyaldéhyde) réagissant avec les réactifs.

L'acide aldarique peut être donné comme une aldose dans laquelle à la fois la fonction hydroxyle du carbone terminal et la fonction aldéhyde du premier carbone ont subi une oxydation complète pour former des fonctions d'acide carboxylique. Cela signifie que l'oxydation de l'aldéhyde donne un acide aldonique et l'oxydation du groupe hydroxyle terminal donne l'acide uronique. En règle générale, l'acide aldononique ne peut pas former des hémiacétaux cycliques tels que l'acide uronique non oxydé.

Qu'est-ce que l'acide aldonique?

L'acide aldononique est un composé organique ayant la formule chimique HOOC- (CHOH) N-CH2OH. Il s'agit d'une famille d'acides sucre. Ce composé a un groupe hydroxyle terminal qui peut subir une oxydation au lieu de l'aldéhyde terminal, qui donne l'acide uronique. L'oxydation des deux extrémités terminales peut produire un acide aldarique.

Figure 01: L'acide gluconie est un type d'acide aldonique

En règle générale, l'acide aldononique est préparé par l'oxydation du sucre avec du brome. Cela peut être généralement trouvé sous la forme lactone. Il a une structure d'anneau qui ressemble essentiellement à la forme hémiacétale cyclique du sucre d'origine. C'est la forme dans le sucre peut généralement être trouvée. Nous pouvons trouver de l'acide aldononique dans de nombreux systèmes biologiques et comme produits de l'oxydation des aldoses via les réactifs de Benedict ou Fehling.

Qu'est-ce que l'acide uronique?

L'acide uronique peut être décrit comme une classe d'acides sucre. Ces sucres ayant le groupe hydroxyle le plus éloigné du groupe carbonyle peuvent être oxydés à l'acide carboxylique.

Figure 02: glucose avant l'oxydation

Si l'aldéhyde terminal est oxydé, il donne de l'acide aldonique. Si le groupe hydroxyle et le groupe aldéhyde sont oxydés, il donne de l'acide aldarique. Le nom d'un acide uronique particulier est généralement créé sur la base de la molécule de sucre parent. Pour e.g. L'analogue d'acide uronique du glucose est l'acide glucuronique. De plus, les acides uroniques créés à partir d'hexoses sont nommés acides hexuroniques. Les acides uroniques dérivés des pentoses sont nommés acides pentironiques.

Quelle est la différence entre l'acide aldarique aldonique et uronique?

L'aldarique, l'aldonique et l'uronie sont des composés organiques importants qui peuvent être classés comme des acides de sucre. La principale différence entre l'acide aldonique et l'acide uronique aldarique est que l'acide aldarique a les deux groupes fonctionnels terminaux oxydés et que l'acide aldonique n'a que le groupe aldéhyde oxydé, tandis que les groupes fonctionnels finaux d'acide uronique ne sont pas oxydés.

Le tableau suivant résume la différence entre l'acide aldarique aldonique et uronique.

Résumé - Aldaric vs Aldonic vs acide uronique

L'acide aldarique est un type d'acide sucre dans lequel les groupes hydroxyle et carbonyle terminaux des sucres sont remplacés par des acides carboxyliques terminaux. L'acide aldononique est un composé organique ayant la formule chimique HOOC- (CHOH) N-CH2OH. L'acide uronique est une classe d'acides sucre. La principale différence B aldarique aldonique et acide uronique est que l'acide aldarique a les deux groupes fonctionnels finaux terminaux oxydés et que l'acide aldonique n'a que le groupe aldéhyde oxydé, tandis que les groupes fonctionnels finaux d'acide uronique ne sont pas oxydés.

Référence:

1. «Acide aldarique." Un aperçu | Sujets ScienceDirect.

Image gracieuseté:

1. «D-Gluconic Acid» par Edgar181 à l'anglais Wikipedia - transféré de EN.Wikipedia aux communes. (Domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Beta-D-glucose» par Yikrazuul - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia