Différence entre le blé blanc et le blé entier

Blé blanc vs blé entier

Le blé blanc et entier sont deux classifications de blé qui contient divers nutriments qui sont bons pour le corps humain. Ils contiennent des protéines (poursuivi pour réparer les cellules et les tissus des dommages dans le corps), les glucides (ceux qui donnent de l'énergie au corps) et la fibre (aide à la digestion du corps alimentaire).

Blé blanc

Le blé blanc a une couleur blanche à dorée et avec une teneur en protéines très élevée. Il a deux types à savoir: le blé blanc doux ou le SWW (généralement cultivé au Montana, l'Idaho et la Californie) et le blé blanc dur ou le HWW (qui s'ajoute sur le marché vers 1990). En termes de teneur en protéines, HWW contient plus de protéines par rapport au SWW. En général, le blé blanc est plus doux en saveur et a un goût très sucré par rapport aux autres.

Blé complet

Le blé entier est généralement la matière première utilisée pour faire des pains, des gâteaux, des muffins, des pâtes, des craquelins et similaires. Les produits de blé entier peuvent être trouvés principalement en Amérique du Nord et dans d'autres pays également. Une tasse de blé entier a un contenu élevé de manganèse, de fibres qui sont bonnes pour le régime alimentaire, le trytophan et la quantité subalterne de magnésium et de calories. Manger des produits de blé entier peut réduire les risques de syndromes métaboliques souffrant.

Différence entre le blé blanc et le blé entier

Le blé blanc et le blé entier proviennent de l'herbe de blé. Le blé blanc a deux types qui sont SWW (blé blanc doux) et HWW (blé blanc dur) tandis que le blé entier est le blé entier seul. Le blé blanc est cultivé principalement dans le nord-ouest du Pacifique alors que le blé entier est principalement cultivé en Amérique du Nord. Bien qu'ils soient le même type de blé, ils diffèrent en termes de contenu en nutriments car le blé blanc est très riche en protéines et en glucides. Le blé entier, d'autre part, contient très bien le manganèse et les fibres qui sont tous bons pour le corps humain. Le blé blanc est plus doux en saveur et a un goût très sucré par rapport aux autres.

La différence entre le blé blanc et entier est principalement sur leur valeur nutritionnelle. Alors que le blé est une bonne source de glucides qui donne au corps la bonne quantité d'énergie nécessaire pour effectuer un travail quotidien.