Différence entre le vinaigre blanc et le vinaigre de riz

Vinaigre blanc vs vinaigre de riz

Vinaigre blanc et vinaigre de riz sont les deux types de vinaigre généralement connus. D'autres types de vinaigres comprennent, mais sans s'y limiter: les vinaigres balsamiques, noix de coco et de cidre. Ils sont considérés comme faisant partie de l'arôme d'un aliment qui donne aux goûts alimentaires aigres en raison de l'acide acétique que tous les vinaigres ont.

Vinaigre blanc

Le vinaigre blanc, également connu sous d'autres noms comme le vinaigre distillé et le vinaigre vierge, est un type de vinaigre qui a subi un processus appelé distillation résultant d'une solution incolore. Ce type de vinaigre est couramment utilisé comme outil de nettoyage dans les laboratoires de médecine, ce qui est également bon pour la préservation de la viande en raison de son haut niveau de teneur en acide. Pendant l'été, cela est utilisé pour guérir les brûlures du soleil.

Vinaigre de riz

Les vinaigres de riz sont du vinaigre de riz fermenté principalement dans des pays asiatiques comme la Corée, le Japon, la Malaisie, le Vietnam et la Chine. Chaque pays produit son propre type de vinaigre de riz unique, comme des vinaigres chinois qui ont un goût très fort par rapport à celui du vinaigre japonais. Les vinaigres noirs, blancs et rouges sont ses trois types qui, évidemment, nommés selon la couleur.

Différence entre le vinaigre blanc et le vinaigre de riz

Il existe des caractéristiques distinctives entre les vinaigres blancs et les vinaigres de riz. Par exemple, le vinaigre blanc a une concentration de niveau élevé d'acide que l'AC doit être utilisé pour désinfecter les blessures tandis que les vinaigres de riz ont un faible niveau de teneur en acide, c'est pourquoi ils sont les mieux adaptés comme condiments dans les recettes alimentaires. Les vinaigres de riz varient également en couleur, comme le rouge, le brun, le noir alors que le vinaigre blanc, comme ce que son nom l'indique, est de couleur blanc uniquement ou incolore. De plus, le vinaigre blanc a subi un processus appelé distillation et, d'autre part, les vinaigres de riz ont subi une fermentation.

Ces deux types de vinaigres, blancs et riz, ont des applications différentes adaptées à chacun d'eux. De plus, tout finit par ce que vous préférez utiliser, que ce soit un fort type de vinaigre ou tout simplement un léger pour compléter votre nourriture.