Différence entre la quercétine et la quercétine dihydrate
Le Différence clé entre la quercétine et la quercétine dihydrate est que la quercétine est un flavonoïde végétal, tandis que la quercétine dihydrate est un composé chimique synthétique.
La quercétine et la quercétine dihydrate sont des ingrédients importants dans les suppléments de quercétine qui sont importants en tant qu'agents antioxydants, anti-inflammatoires et d'allergies pour les symptômes.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la quercétine
3. Qu'est-ce que la quercétine dihydrate
4. Similitudes - quercétine et la quercétine dihydrate
5. Quercétine vs quercétine dihydrate sous forme tabulaire
6. Résumé - quercétine vs quercétine dihydrate
Qu'est-ce que la quercétine?
La quercétine est un flavonol que nous pouvons trouver dans les plantes, et il appartient au groupe flavonoïde de polyphénols. Nous pouvons trouver ce flavonol dans de nombreux fruits, légumes, feuilles, graines et céréales. Par exemple, les câpres, les feuilles de radis, l'oignon rouge et le chou frisé sont les sources alimentaires les plus courantes consistant en une quantité appréciable de quercétine. Cette substance a une saveur amère et est utile dans les compléments alimentaires, les boissons et la nourriture comme ingrédient.
Figure 01: La structure chimique de la quercétine
La formule chimique de la quercétine est C15HdixO7. Par conséquent, nous pouvons calculer la masse molaire de ce composé comme 302.23 g / mol. Il se produit généralement comme une poudre cristalline jaune. Pratiquement, cette poudre est insoluble dans l'eau. Mais il est soluble dans les solutions alcalines.
Quantité de quercétine dans les aliments
Lorsque vous envisagez la quantité de quercétine dans différents aliments, nous pouvons mettre en évidence les aliments suivants avec leurs quantités.
| Nourriture | Quantité de quercétine (mg pour 100 g de nourriture) |
| Câpres brutes | 234 |
| Câpres en conserve | 173 |
| Feuilles de radis | 70 |
| oignon rouge | 32 |
| chou frisé | 23 |
| Canneberge | 15 |
| Prunes noires | 12 |
Dans la biosynthèse de la quercétine dans les plantes, la première étape est la conversion de la phénylalanine en 4-coumaroyl-CoA à travers une série d'étapes. Par la suite, une molécule de 4-coumaroyl-CoA est ajoutée à trois molécules de malonyl-CoA, formant du tétrahydroxychalcone par l'utilisation des enzymes. Ce composé résultant se transforme ensuite en naringerine en présence de chalcone isomérase. La naringerine se convertit en ériodictyol qui est ensuite convertie en dihydroquenertine en présence de flavonoïde 3'-hydroxylase. Enfin, cette substance résultante se transforme en quercétine en présence de flavanol synthase.
Qu'est-ce que la quercétine dihydrate?
La quercétine dihydrate est un composé chimique ayant la formule chimique C15H14O9. Cette substance se trouve couramment dans les suppléments de quercétine. Il a la biodisponibilité la plus élevée parmi les autres ingrédients. Cette substance assure également une meilleure absorption du supplément. Cependant, cela coûte plus cher que les autres formes de supplément en raison de cette qualité d'absorption élevée. De plus, nous pouvons également acheter de la poudre de dircétine pure de dihydrate comme vous le souhaitez. Les formes en poudre conviennent si nous préférons boire un smoothie aux pilules à avaler ou afin d'éviter la digestion du matériau de la capsule de la cellulose. La forme en poudre de dihydrate de quercétine apparaît dans une couleur jaune vif.
Le dihydrate de quercétine agit comme un puissant antioxydant, un médicament anti-inflammatoire et comme un soulagement des symptômes allergiques. De plus, ce type de suppléments peut soutenir la santé cardiovasculaire en abaissant l'inflammation et le stress oxydatif.
Cependant, comme pour toute autre substance chimique, la quercétine dihydrate peut avoir des effets secondaires, y compris des maux de tête, des picotements dans les bras et les jambes, et des doses plus élevées peuvent causer des lésions rénales.
Quelles sont les similitudes entre la quercétine et la quercétine dihydrate?
- La quercétine et la quercétine dihydrate sont des composés organiques.
- Les deux sont des flavonoïdes.
- Ce sont des ingrédients dans les suppléments de quercétine.
Quelle est la différence entre la quercétine et la quercétine dihydrate?
La principale différence entre la quercétine et la quercétine dihydrate est que la quercétine est un flavonoïde végétal, tandis que la quercétine dihydrate est un composé chimique synthétique. De plus, la quercétine est une poudre cristalline jaune, tandis que la quercétine dihydrate est une poudre de couleur jaune vif.
L'infographie suivante présente la différence entre la quercétine et la quercétine dihydrate sous forme tabulaire.
Résumé - quercétine vs quercétine dihydrate
La quercétine et la quercétine dihydrate sont des ingrédients importants dans les suppléments de quercétine qui sont importants en tant qu'agents antioxydants, anti-inflammatoires et d'allergies pour les symptômes. La principale différence entre la quercétine et la quercétine dihydrate est que la quercétine est un flavonoïde végétal, tandis que la quercétine dihydrate est un composé chimique synthétique.
Référence:
1. «Les avantages de dihydrate de quercétine et les effets secondaires + poudre vs capsules." Le rapport de quercétine.
Image gracieuseté:
1. «Quercétine» par Yikrazuul - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia
