Différence entre les acides aminés polaires et non polaires

Différence clé - Polar vs Amino non polaire Acides
 

Les acides aminés peuvent être divisés en deux groupes en fonction de la polarité en tant qu'acides aminés polaires et acides aminés non polaires. Le différence clé entre les acides aminés polaires et non polaires est que Les acides aminés polaires ont une polarité tandis que la polarité est absente dans les acides aminés non polaires.

Les acides aminés sont des composés organiques. Un acide aminé est composé d'un groupe amine (-NH₂), le groupe carboxyle (-COOH), le groupe alkyle comme chaîne latérale (-r) et un atome d'hydrogène (-H). Par conséquent, un acide aminé est formé à partir de quatre éléments chimiques de base; C, H, O et N. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Les acides aminés peuvent être classés de différentes manières en fonction de la structure, de la synthèse et des propriétés telles que essentielles et non essentielles, polaires et non polaires.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que les acides amino polaires
3. Qu'est-ce que les acides aminés non polaires
4. Comparaison côte à côte - acides aminés polaires vs non polaires sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que les acides amino polaires?

Les acides aminés polaires sont des acides aminés qui ont une polarité. Les acides aminés polaires peuvent être trouvés dans trois types en tant qu'acides aminés neutres, acides aminés chargés positivement et acides aminés chargés négativement. Les acides aminés polaires sans frais n'ont aucune charge sur le groupe «R» (chaîne latérale). Ces acides aminés peuvent être trouvés participant à la formation de liaisons hydrogène dans les molécules de protéines. Exemple, les acides aminés pour ce groupe sont la sérine, la thréonine, la tyrosine, la cystéine, la glutamine et l'asparagine.

Figure 01: Classification des acides aminés

Les acides aminés polaires avec une charge positive contiennent plus de groupes amino que les groupes carboxyliques. Alors l'acide aminé devient plus basique. Ces acides aminés ont la charge positive sur le groupe «R». Les exemples de cette catégorie comprennent la lysine, l'arginine et l'histidine.

Les acides aminés polaires avec une charge négative ont plus de groupes carboxyle par rapport aux groupes amine. Alors l'acide aminé devient plus acide. La charge négative de ces acides aminés peut être trouvée dans le groupe «R». Des exemples de ce groupe comprennent l'acide aspartique et l'acide glutamique.

Quels sont les acides aminés non polaires?

Les acides aminés non polaires sont des acides aminés qui n'ont pas de polarité. C'est parce que ces acides aminés ont un nombre égal de groupes d'acide carboxylique et de groupes amine. Cela fait que ces acides aminés non polaires ont une charge neutre. Ils n'ont aucun frais sur le groupe «R».

Les acides aminés non polaires sont hydrophobes. Des exemples d'acides aminés non polaires comprennent l'alanine, la valine, la leucine, l'isoleucine, la phénylalanine, la glycine, le tryptophane, la méthionine et la proline.

Quelle est la différence entre les acides aminés polaires et non polaires?

Résumé - Polaire vs Amino non polaire Acides

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Il existe plusieurs façons de regrouper les acides aminés basés sur la structure et les propriétés. Les acides aminés polaires et les acides aminés non polaires sont classés en fonction de la polarité de l'acide aminé. La différence entre les acides aminés polaires et non polaires est que les acides aminés polaires ont une polarité tandis que la polarité est absente dans les acides aminés non polaires.

Référence:

1.«Acides amino polaires.»Acides aminés polaires, acides aminés non polaires | [Protégé par e-mail] Disponible ici  
2."Acide aminé.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 mars. 2018. Disponible ici  
3.Gorga, Frank R. «Acides aminés non polaires.”GROUPES R NON POLOLES, 1999. Disponible ici  

Image gracieuseté:

1.'Figure 03 04 02'By CNX OpenStax, (CC par 4.0) via Commons Wikimedia