Différence entre paddy et riz

Paddy vs riz

Paddy devient du riz après l'élimination de la balle par battage. Par conséquent, le riz fait partie du paddy. Il existe des similitudes ainsi que des différences entre le riz et le paddy. Cet article a l'intention de discuter des similitudes, ainsi que des différences entre le riz et le paddy.

Paddy

Paddy est le grain de riz avec la balle. Le terme paddy est dérivé de la parole malaise avec le sens du «riz dans la paille ou la balle». Généralement, la plante de riz est également appelée paddy. C'est une récolte qui appartient à la famille des Graminae. Le nom botanique du paddy est Oryza Sativa. C'est une culture de zones humides, qui pousse largement dans les mondes. Paddy est la principale récolte de la majorité des pays asiatiques, notamment l'Inde, le Pakistan, les Philippines, etc. Paddy est cultivé dans les champs de paddy. La culture du paddy a commencé depuis le début de la civilisation humaine. La culture du paddy terrestre est originaire de Chine, mais la culture sur le terrain de paddy a commencé en Corée. Les pratiques de culture de Paddy ont une valeur culturelle dans la plupart des communautés. Il existe de nouvelles techniques telles que la méthode SRI (pratique dans la région africaine) appliquée en culture de paddy.

Riz

Le riz est la graine de paddy. C'est un aliment de base de la majorité de la population mondiale. C'est la deuxième grande récolte du monde. L'Institut international de recherche sur le riz est situé aux Philippines. Le riz est une récolte annuelle, mais il existe des variétés de riz sauvage pérennes. Le riz pousse dans différents environnements, notamment la culture du riz irriguée dans les plaines, la culture du riz alimentaire basée sur des terres, la culture du riz des hautes terres, etc. Ils sont indica, japonica, gluant et aromatique. Le riz gluant est commun au Japon. C'est une variété à grains courts. La plupart des cultivars aromatiques sont du riz à grains longs. En raison de la forte demande de riz, de nouvelles techniques et méthodes sont utilisées dans la culture du paddy. Le développement de variétés de riz à haut rendement, la production de riz hybride et le génie génétique (production de riz doré) prennent de l'importance dans la production de riz. On dit que 40% des besoins quotidiens des protéines de la majorité de la population du tiers monde proviennent du riz.