Différence entre l'acide oxalique et l'acide acétique
Le différence clé entre l'acide oxalique et l'acide acétique est que L'acide oxalique a deux centres de carbone carbonyle alors que l'acide acétique a un centre de carbone carbonyle.
L'acide oxalique et l'acide acétique sont des composés organiques ayant des atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène dans leurs molécules. Ces deux composés acides ont des similitudes en raison de la présence de centres de carbone carbonyle.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'acide oxalique
3. Qu'est-ce que l'acide acétique
4. Comparaison côte à côte - acide oxalique vs acide acétique sous forme tabulaire
5. Résumé
Qu'est-ce que l'acide oxalique?
L'acide oxalique est un composé organique ayant la formule chimique H2C2O4. Ce composé se produit comme un solide incolore qui se dissout facilement dans l'eau. L'acide oxalique est un acide dicarboxylique car il s'agit d'une combinaison de deux groupes d'acide carboxylique; En fait, c'est l'acide dicarboxylique le plus simple. De plus, il a une forte résistance à l'acide et est un agent réducteur fort. La base conjuguée de cet acide est l'ion oxalate. Généralement, l'acide oxalique se produit sous la forme de dihydrate. De plus, il se produit naturellement dans certains aliments. La masse molaire de la forme anhydre est de 90 g / mol.
Figure 01: Structure de l'acide oxalique
Nous pouvons préparer l'acide oxalique à partir de l'oxydation des glucides ou du glucose en utilisant de l'acide nitrique ou de l'air en présence de pentoxyde de vanadium. Il existe deux polymorphes d'acide oxalique où une structure polymorphe a une structure en forme de chaîne en raison de la présence de liaisons hydrogène tandis que l'autre structure polymorphe est dans la structure en forme de feuille.
Lorsque vous envisagez les utilisations de l'acide oxalique, il est utile à des fins de nettoyage et de blanchiment, en tant que réactif dans la métallurgie extractive, utile dans le processus d'anodisation en aluminium, etc.
Qu'est-ce que l'acide acétique?
L'acide acétique est un composé organique ayant la formule chimique ch3COOH. C'est le deuxième acide carboxylique le plus simple. Cet acide se produit comme un liquide incolore ayant une odeur de vinaigre piquante. De plus, l'acide acétique a également un goût aigre distinctif. Ce composé a un groupe méthyle attaché à un acide carboxylique. C'est un acide faible car il se dissocie partiellement dans une solution aqueuse. La masse molaire d'acide acétique est de 60.05 g / mol. La base conjuguée de cet acide est un ion acétate. De plus, le nom IUPAC systémique de l'acide acétique est l'acide éthanoïque.
Figure 02: Structure de l'acide acétique
Dans sa forme solide, les chaînes d'acide acétique en interconnectent les molécules à travers des liaisons hydrogène. Dans sa phase de vapeur, il y a des dimères d'acide acétique. De plus, dans son état liquide, il s'agit d'un solvant protique hydrophile. De plus, dans des conditions de pH physiologique, ce composé existe sous une forme entièrement ionisée sous forme d'acétate. Nous pouvons produire de l'acide acétique dans les voies de fermentation synthétiques et bactériennes. En plus de ceux-ci, dans la route synthétique, l'acide acétique est produit par carbonylation de méthanol.
Nous pouvons produire de l'acide acétique industriellement dans des routes synthétiques ou via des voies biologiques. Par exemple, nous pouvons produire de l'acide acétique par la carbonylation du méthanol, et nous pouvons produire cet acide via la fermentation de graines telles que le cidre de pomme, en utilisant une purée de pommes de terre, du riz, etc.
Quelle est la différence entre l'acide oxalique et l'acide acétique?
L'acide oxalique et l'acide acétique sont deux types de composés d'acide carboxylique. La principale différence entre l'acide oxalique et l'acide acétique est que l'acide oxalique a deux centres de carbone carbonyle alors que l'acide acétique a un centre de carbone carbonyle. Par conséquent, l'acide oxalique est un acide dicarboxylique alors que l'acide acétique est un acide monocarboxylique.
De plus, l'acide oxalique est produit via l'oxydation des glucides ou du glucose en utilisant de l'acide nitrique ou de l'air en présence de pentoxyde de vanadium tandis que l'acide acétique est produit en utilisant des voies de fermentation synthétiques et bactériennes.
Ci-dessous infographie présente plus de détails sur la différence entre l'acide oxalique et l'acide acétique.
Résumé - Acide oxalique vs acide acétique
L'acide oxalique et l'acide acétique sont deux types de composés d'acide carboxylique. La principale différence entre l'acide oxalique et l'acide acétique est que l'acide oxalique a deux centres de carbone carbonyle alors que l'acide acétique a un centre de carbone carbonyle.
Référence:
1. "Acide acétique.»Information du Centre national pour la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, u.S. Bibliothèque nationale de médecine, disponible ici.
Image gracieuseté:
1. «Oxalsäure2» par NeuroKer - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Acétique-acide-2d-squelettique» (domaine public) via les communes Wikimedia
