Différence entre le kéfir et le yaourt

Kéfir vs yaourt
 

Le kéfir et le yaourt sont des produits laitiers qui montrent une certaine différence entre eux, bien qu'ils soient considérés comme les mêmes par beaucoup en raison du goût commun et de certaines autres qualités. Il est important de noter que le kéfir et le yaourt diffèrent les uns des autres dans l'aspect de la fermentation. En d'autres termes, on peut dire que le processus de fermentation impliqué dans la préparation du kéfir et du yaourt diffère dans une large mesure. Tous deux sont caractérisés séparément par des avantages médicinaux. Ces différences entre le kéfir et le yaourt sont présentées dans cet article pour votre lecture.

Qu'est-ce que le kéfir?

Le kéfir est préparé par le processus de fermentation qui implique à la fois la levure et les bactéries. Bien que la levure soit également utilisée, c'est un fait bien connu que les bactéries forment un composant principal dans la fabrication du kéfir. Certaines études révèlent que les bactéries trouvées dans le kéfir sont plus conviviales. En fait, Kefir est considéré comme plus nutritif. La consommation de kéfir est fortement recommandée dans le but de nettoyer les voies intestinales. Cela est également dû aux propriétés des bactéries respectives présentes dans le produit laitier.

Kefir est plus facilement digéré grâce à sa taille plus petite. Puisqu'il est facilement digestible, le kéfir devient le plat le plus préféré pour les enfants et les personnes âgées. Les médecins recommandent la consommation de Kefir pour maintenir un colon sain. Il est intéressant de noter que la présence de levure et de bactéries est la principale raison de la meilleure valeur nutritionnelle du kéfir. L'inoculation du lait frais avec une autre préparation de kéfir n'est bien sûr pas possible du tout dans le cas de Kefir. De plus, le kéfir de lait est consommé comme une boisson laitière en culture. Le kéfir est généralement Sourer en saveur. Le kéfir est utilisé dans de nombreuses recettes.

Qu'est-ce que le yaourt?

D'un autre côté, le yaourt est préparé par le processus de fermentation impliquant uniquement des bactéries. C'est un fait bien connu que les bactéries forment un composant principal dans la fabrication du yaourt. L'apport de yaourt est fortement recommandé dans le nettoyage du système digestif. Cela est également dû aux propriétés des bactéries respectives présentes dans le produit laitier. L'un des meilleurs avantages du yaourt est qu'il aide à nourrir les autres bactéries amicales présentes dans le système digestif aussi lorsqu'elles sont consommées correctement. L'inoculation du lait frais avec une autre préparation de yaourt est très possible dans la fabrication du yaourt. En ce qui concerne les moyens de consommation, un yaourt est toujours mangé avec une cuillère. Le yaourt peut être doux ou acidulé en saveur. Le yaourt est utilisé dans de nombreuses recettes.

Quelle est la différence entre le yaourt et le kéfir?

• Le kéfir est préparé par le processus de fermentation qui implique à la fois la levure et les bactéries.

• D'un autre côté, le yaourt est préparé par le processus de fermentation impliquant uniquement des bactéries. C'est l'une des principales différences entre les deux produits laitiers, à savoir le kéfir et le yaourt.

• Des études révèlent que les bactéries trouvées dans le kéfir sont plus conviviales que les bactéries trouvées dans le yaourt.

• La consommation de kéfir est fortement recommandée dans le but de nettoyer les voies intestinales. D'un autre côté, l'apport de yaourt est fortement recommandé dans le nettoyage du système digestif.

• Une autre différence importante entre le kéfir et le yaourt est que le kéfir est plus facilement digéré que le yaourt; Merci à sa taille plus petite par rapport au yaourt.

• Puisqu'il est facilement digestible, le kéfir devient le plat le plus préféré pour les enfants et les personnes âgées.

• Le yaourt est toujours consommé avec une cuillère tandis que le kéfir de lait est consommé comme boisson laitière en culture.

• Le yaourt peut être doux ou acidulé en saveur. Le kéfir est Sourer en saveur.

• Le kéfir et le yaourt sont utilisés dans de nombreuses recettes.

Images gracieuseté:

1. Yogourt par oxytousc (CC BY-SA 3.0)