Différence entre la crème glacée et le yaourt glacé

Crème glacée vs yaourt glacé
 

La crème glacée et le yaourt glacé sont sans aucun doute deux des aliments les plus appréciés de tous les temps. Commercialement, ce sont deux des desserts les plus vendus du monde entier. Bien que la crème glacée et le yaourt glacé soient des produits laitiers, ils sont très différents les uns des autres en termes de goût ainsi que de méthodes de préparation.

Qu'est-ce que la glace?

On dit que la crème glacée existe depuis le 6ème siècle B.C. Fabriqué à partir de produits laitiers et de sucre, la crème glacée est largement populaire parmi les jeunes et les anciens pour sa crémeux et sa richesse. Il est disponible dans le monde entier dans diverses saveurs, certaines des plus populaires étant la vanille, le chocolat, la fraise, etc. En raison de ses ingrédients étant à 20% de graisse de lait, la crème glacée est également considérée comme une collation riche en calories.

Qu'est-ce que le yaourt glacé?

Le yaourt glacé a obtenu son succès commercial en 1980, après que des modifications de la recette originale ont été apportées. En raison de sa faible teneur en calories car elle ne se compose que de 5% de graisse de lait, elle est considérée comme une alternative plus saine. Les yaourts glacés aromatisés sont très populaires à la fois pour ses avantages et son goût. Lors de la fabrication du yaourt glacé, le processus de fermentation libère de l'acide lactique, qui épaississe les protéines de lait et garde le produit contre les bactéries non bénéniales. On pense que ces bactéries vivantes facilitent la digestion et empêchent certaines maladies intestinales. Par conséquent, le yaourt glacé est également censé posséder un certain nombre d'avantages pour la santé.

Quelle est la différence entre la crème glacée et le yaourt glacé?

En ce qui concerne les collations, grignoter quelque chose de sain est toujours recommandé en ce qui concerne ces petites affres de la faim. La crème glacée et le yaourt glacé étant deux des collations les plus populaires du monde, il est important de faire la différence entre les deux afin de choisir le plus sain. Le yaourt glacé a des micro-organismes vivants qui favorisent une bonne santé tandis que la crème glacée ne contient pas. Communément appelés probiotiques, ces cultures sont ajoutées au lait de fermentation et restent dans le produit. De plus, la crème glacée contient environ 20% de graisse de lait tandis que le yaourt ne contient qu'environ 5% de graisse de lait. Par conséquent, la crème glacée est beaucoup plus élevée en calories que le yaourt glacé.

Résumé:

• Fabriqué à partir de produits laitiers et de sucre, la crème glacée a gagné en popularité pour sa crémeux et sa richesse. En raison de ses ingrédients étant à 20% de graisse de lait, il est également considéré comme une collation à haute teneur en calories.

• En raison de sa faible teneur en calories comprenant seulement 5% de graisse de lait, il est considéré comme une alternative plus saine.

• Ce qui les distingue tous les deux, c'est le fait que le yaourt glacé a des micro-organismes vivants qui favorisent une bonne santé. Communément appelés probiotiques, ces cultures sont ajoutées au lait de fermentation et restent dans le produit.

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