Différence entre les herbes et les épices

Herbes vs épices

Chaque fois que la phrase herbes et épices (on leur parle souvent collectivement), les images de recettes aromatiques richement aromatisées nous viennent à l'esprit. Ce sont des produits végétaux qui sont principalement utilisés pour donner une saveur riche aux aliments, mais il existe de nombreuses herbes et épices qui sont également utilisées pour le traitement de diverses affections. En raison de leurs propriétés curatives, de nombreuses herbes et épices sont utilisées dans les crêmes et les cosmétiques pour guérir de nombreux problèmes de peau. En dépit d'être si populaire, demandez des différences à une personne entre les herbes et les épices et les chances que vous soyez dessiner un blanc. Cet article décrira ces différences pour mieux comprendre ces précieux produits végétaux.

Parce que les mots sont principalement utilisés ensemble et souvent de manière interchangeable, il y a forcément de la confusion dans l'esprit des personnes concernant les différences entre les herbes et les épices. Il est vrai que les deux sont dérivés du pantalon et que les deux peuvent être utilisés frais et sous forme séchée, il existe de nombreuses différences.

Herbes

Les herbes sont principalement des feuilles de plantes non ligneuses qui sont connues sous le nom d'herbacé. Alors que les herbes sont principalement utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux aliments, il existe un système de médecine en Inde qui dépend entièrement de ces herbes. Il est connu sous le nom de l'Ayurveda et utilise diverses herbes et leurs compositions à des doses pour guérir toutes sortes de maux. Ainsi, les herbes ont une grande valeur médicinale que même le monde occidental reconnaît lentement alors que davantage de recherches sont menées sur des plantes à base de plantes. Les plantes à base de plantes poussent mieux dans les climats tempérés. Quelques exemples d'herbes sont la menthe, le romarin, le thym, etc.

Épices

Les épices sont principalement des parties de plantes autres que des feuilles telles que la racine, la tige, l'ampoule, l'écorce, etc. qui ont été séchées et sont utilisées pour l'assaisonnement des aliments. Les plantes épicées sont originaires de climats tropicaux et semi-tropicaux. Les épices sont principalement utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux recettes alimentaires, bien qu'il y ait également des épices qui sont utilisées pour leur valeur médicinale. Tout le monde connaît les avantages pour la santé du curcuma qui est une épice indienne et présente des avantages pour la santé incroyables car il est anti-inflammatoire, anti viral, anti-fongique, anti-septique et même anti-cancérogène. Certaines épices sont également utilisées comme conservateurs.

Différence entre les herbes et les épices

Ainsi, la différence entre les herbes et les épices se résume à leur origine d'une plante. Alors que les feuilles d'une plante composent les herbes (principalement), les épices proviennent de graines, de racines, d'écorce ou même de l'ampoule de la plante. Les herbes sont utilisées après le séchage, bien qu'il y ait beaucoup d'herbes qui sont utilisées fraîches. Les épices sont toujours séchées avant utilisation, et elles sont ajoutées pour améliorer la saveur et l'arôme d'une recette.

Les herbes sont considérées comme ayant plus de valeurs médicinales que les épices, bien qu'il y ait du curcuma, une épice qui a des avantages pour la santé incroyables. Les herbes sont également utilisées dans la préparation des cosmétiques et des crêmes faciaux. En Inde, il existe un autre système de médecine appelé Ayurveda qui est basé uniquement sur les herbes.