Différence entre le gyro et le shawarma

Différence clé - Gyro vs Shawarma
 

Le gyro et le shawarma (ou shawurma) se réfèrent tous deux à la viande marinée qui est lentement rôtie à la rôti à une température très élevée, permettant à la viande de cuire dans son propre jus. Ces deux aliments sont dérivés du Doner de Kebab turc et sont généralement servis sur un pain plat ou à droite dans l'assiette. Le différence clé Entre Gyro et Shawarma se trouvent leurs origines; Le gyro est un plat grec tandis que le shawarma est un plat arabe. D'autres différences telles que les garnitures, les assaisonnements et les garnitures varient également en fonction de cette différence fondamentale.

Qu'est-ce que le gyro

Le gyro est un plat grec influencé par le Doner de kebab turc. Ce plat est généralement fabriqué à partir d'agneau, de bœuf ou d'un mélange des deux. Les morceaux de viande sont assaisonnés avec un mélange de romarin, d'origan, de thym et de marjoram. Ensuite, ces pièces sont placées sur une rôtissoire verticale, qui a la forme d'un cône inversé et tournée lentement devant une source de chaleur permettant à la viande de cuire dans sa propre graisse.

Le gyro est généralement servi avec du pita huilé et légèrement grillé, roulé avec diverses salades et légumes tels que la laitue et le concombre. Les garnitures utilisées avec cette tomate, l'oignon et la sauce tzatziki, la moutarde et le yaourt à l'ail.

Qu'est-ce que Shawarma

Shawarma ou Shawurma est une préparation de la viande arabe levantine, qui est similaire au gyro. Ce plat utilise généralement de la viande comme l'agneau, le poulet et la dinde. La cuisson consiste à placer des morceaux de viande sur une broche verticale et est grillé aussi longtemps qu'une journée. Les copeaux qui sont coupés du bloc de viande sont servis pendant que le reste de la viande est maintenu à la broche. L'assaisonnement de la viande est basé sur la cardamome, le curcuma, la cannelle et les clous de girofle; Il peut y avoir différentes variations sur ce mélange de base.

Shawarma comme un sandwich enroulé

La viande peut être servie dans une assiette avec d'autres accompagnements ou mangée sous forme de pellicule ou de sandwich. Il est généralement consommé avec Fattoush, tabouleh, pain taboon, tomate et concombre. Les garnitures de Shawarma comprennent des navets Tahini, Amba, Houmous et Pundled.

Quelle est la différence entre Gyro et Shawarma?

Origines:

Gyro est un plat grec.

Shawarma est un plat arabe.

Viande:

Gyro est généralement fabriqué à l'aide d'agneau, de bœuf ou de porc.

Shawarma est généralement fabriqué à l'aide d'agneau, de poulet et de dinde.

Assaisons:

Gyro est assaisonné d'un mélange de romarin, d'origan, de thym et de marjoram.

Shawarma est assaisonné de cardamome, de curcuma, de cannelle et de gousses.

Garniture:

Gyro est mangé avec des tomates, de l'oignon et de la sauce tzatziki, de la moutarde, du yaourt à l'ail, etc.

Shawarma est mangé avec fattoush, tabouleh, tahini, amba, etc.

Image gracieuseté: «Gyro Sandwich» - Téléchargé à l'origine chez Flickr par Jeffreyw comme «mmm… gyros». Transféré par fæ (cc par 2.0) via Commons Wikimedia «4029889» (CC0) via Pixabay