Différence entre le thé vert et le thé noir

Thé vert vs thé noir

Le thé vert et le thé noir sont deux des types de thé bien connus qui, selon beaucoup de gens, sont bénéfiques pour sa santé. Thé vert ou noir, ils proviennent tous les deux du même camélia de plante. Cependant, leur goût, leur couleur et leur impact sur la santé peuvent varier dans la façon dont chacun d'eux est traité.

Thé vert

Le thé vert est produit en permettant légèrement aux feuilles de thé à s'oxyder, puis à l'arrêter immédiatement par la poêle ou la vapeur. L'oxydation est le processus dans lequel l'oxygène est absorbé par les feuilles lui permettant de se flétrir et de devenir sec. En faisant cuire à la vapeur ou en tirant, la couleur verte des feuilles est préservée, ce qui lui donne un goût plus subtilement, plus doux et herbeux que le thé noir.

Thé noir

Le thé noir est produit en permettant aux feuilles de se flétrir et de s'oxyder complètement, les laissant bruns, secs et flétris. C'est pourquoi les thés noirs sont plus riches, plus forts et amer que le thé vert. Parce que les feuilles de thé sont 100% oxydées, le thé noir contient plus de tanins que le thé vert, ce qui rend le thé noir en couleur. Soixante-quinze pour cent des thés récoltés sont transformés en thé noir.

Différence entre le thé vert et le thé noir

Le thé est une excellente source d'antioxydants. Les antioxydants aident notre corps à se débarrasser des radicaux libres qui causent des dommages à nos cellules. Les thés verts et noirs contiennent des antioxydants qui nous sont vraiment bénéfiques. Le thé contient également de la caféine, mais la quantité de caféine varie entre les deux thés. Le thé noir a une teneur en caféine plus élevée que le thé vert. C'est principalement à cause des différentes feuilles de thé procédés subies pour chacun d'eux.

Le thé à boire fait partie du mode de vie chinois, et l'augmentation du nombre de buveurs de thé en dehors de la Chine prouve que le thé peut entraîner des changements de santé importants. Le thé contient également des acides aminés qui aident à stimuler notre système immunitaire. Les buveurs de thé s'avèrent également avoir un risque plus faible d'avoir le diabète. Tout cela est une raison suffisante pour que nous commencions à boire du thé pour que notre corps puisse en bénéficier.