Différence entre la liaison glycosidique et la liaison peptidique
Différence clé - liaison glycosidique vs liaison peptidique
Les liaisons glycosidiques et les liaisons peptidiques sont deux types de liaisons covalentes qui peuvent être trouvées dans les systèmes vivants. La formation de ces deux liaisons implique l'élimination d'une molécule d'eau et ce processus est appelé réactions de déshydratation (également appelées réactions de condensation). Mais, ces deux liaisons sont très différentes les unes des autres. Le différence clé Entre la liaison glycosidique et la liaison peptidique se trouve dans la façon dont ils se forment; Des liaisons glycosidiques se trouvent dans les molécules de sucre et les liaisons peptidiques se forment entre deux acides aminés.
Qu'est-ce que le lien glycosidique?
Une liaison glycosidique est une liaison covalente qui relie une molécule de glucides (sucre) à un autre groupe; Il peut s'agir d'un autre groupe de glucides ou de tout autre groupe. Ce lien est formé entre deux groupes fonctionnels; Un groupe hémiacétal ou hémikétal d'un asaccaharide ou d'une molécule dérivé d'un saccharide avec un groupe hydroxyle d'une autre molécule comme un alcool. L'aglycoside est une substance contenant une liaison glycosidique.
Les liaisons glycosidiques jouent un rôle très spécial dans l'existence d'organismes vivants sur la terre car ils sont importants pour la structure de toutes les substances.
Qu'est-ce que la liaison peptidique?
Une liaison peptidique est également connue sous le nom de liaison amide qui se forme entre deux molécules d'acide aminé. Un acide aminé contient deux groupes fonctionnels; un groupe d'acide carboxylique et un groupe amino. La liaison peptidique se forme entre un groupe amino d'un acide aminé et un acide carboxylique de l'autre acide aminé. Cette réaction élimine une molécule d'eau (h2O) et donc il est appelé réaction de synthèse de déshydratation ou réaction de condensation. La liaison résultante entre deux molécules d'acide aminé est appelée une liaison covalente. Ces liaisons sont formées dans les systèmes vivants et la formation d'une liaison peptidique consomme l'énergie qui est dérivée de l'ATP.
Quelle est la différence entre la liaison glycosidique et la liaison peptidique?
Occurrence:
Liaison glycosidique: Des liaisons glycosidiques peuvent être trouvées dans le sucre que nous mangeons, les troncs d'arbres, l'exosquelette dur des homards, et aussi dans l'ADN de notre corps.
Liaison peptidique: En général, les liaisons peptidiques se trouvent dans les protéines et les acides nucléiques, l'ADN et les cheveux.
Processus:
Liaison glycosidique: Une liaison glycosidique est formée par une réaction de condensation qui implique l'élimination d'une molécule d'eau pendant le processus de formation. En revanche, la réaction inverse ou la rupture d'une liaison glycosidique est une réaction d'hydrolyse; Une molécule d'eau est utilisée dans cette réaction.
La formation d'une liaison glycosidique se produit lorsqu'un groupe d'alcool (-OH) d'une molécule réagit avec le carbone anomérique d'une molécule de sucre. Un carbone anomérique est l'atome de carbone central d'un hémiacétal qui a des liaisons uniques à deux atomes d'oxygène. Un atome d'oxygène est lié à l'anneau de sucre et l'autre provient du groupe -OH.
Figure 1: liaison glycosidique
Liaison peptidique:
Une liaison peptidique se forme entre deux acides aminés. Cela se produit lorsque le groupe carboxylique d'un acide aminé est réagi avec le groupe amino d'un autre acide aminé. Une molécule d'eau est éliminée pendant ce processus afin qu'elle soit appelée réaction de déshydratation.
Figure 2: La formation d'une liaison peptidique entre deux acides aminés
Définitions:
ATP: L'adénosine triphosphate (ATP) est considérée comme la monnaie énergétique de la vie. C'est la molécule à haute énergie qui stocke l'énergie dont nous avons besoin pour faire à peu près tout ce que nous faisons.
Références: Sciencedailycom. (2016). Conditions de référence. Récupéré le 12 avril 2016, de ici Michigan State University - Département de chimie, . (2016). Peptides et protéines. Récupéré le 12 avril 2016, d'ici StudyCom. (2013). Bond glycosidique: définition et formation. Récupéré le 12 avril 2016, d'ici
