Différence entre la glycation et la glycosylation

Le différence clé entre la glycation et la glycosylation est que La glycation n'est pas un processus enzymatique tandis que la glycosylation est un processus enzymatique.

La glycation et la glycosylation sont deux processus qui ajoutent des molécules de sucre aux protéines. La glycation est un processus non enzymatique d'ajout de sucres libres aux protéines de manière covalente, qui se produit spontanément dans la circulation sanguine. La glycosylation, en revanche, est un processus de modification post-traductionnel qui se déroule dans l'appareil du réticulum endoplasmique et de Golgi tout en produisant une protéine fonctionnelle. Même s'il existe certaines similitudes entre la glycation et la glycosylation, cet article traite de la différence entre la glycation et la glycosylation.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la glycation
3. Qu'est-ce que la glycosylation
4. Similitudes entre la glycation et la glycosylation
5. Comparaison côte à côte - glycation vs glycosylation sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que la glycation?

La glycation est un processus non enzymatique qui ajoute de manière covalente les sucres libres aux protéines. Puisqu'il n'est pas enzymatique, la glycation se produit spontanément dans la circulation sanguine. Par conséquent, ce processus n'est pas sous le contrôle d'une enzyme. La glycation ajoute irréversiblement des sucres ou des produits de dégradation du sucre en protéines. De plus, la glycation est un type de processus dommageable des protéines. Par conséquent, il réduit la stabilité et la fonctionnalité des protéines.

Figure 01: Glycation

Le glucose, le fructose ou le galactose sont les sucres ajoutés pendant la glycation. Par glycation, l'ajout de sucres se déroule uniquement dans les protéines matures. La première étape de la glycation est la condensation. C'est un processus qui prend un temps. Le produit final de la condensation est une base de shiff ou aldimine non standard. Ensuite, l'aldimine réarrange spontanément pour former le produit Amadori, qui est une amine Keto stable. Ensuite, ce produit subit une plus grande dégradation. Les produits finaux de glycation avancés sont le nom que nous utilisons pour les produits finaux de la glycation.

Qu'est-ce que la glycosylation?

La glycosylation est un processus de modification post-traductionnel qui se déroule dans le réticulum endoplasmique et l'appareil de Golgi. De plus, la glycosylation facilite le pliage des protéines approprié et élève ainsi la stabilité de la protéine. Par conséquent, ce processus produit une protéine fonctionnelle comme produit final.

De plus, il s'agit d'un processus régulé enzymatique. Par conséquent, nous pouvons le définir comme une modification enzymatique. Ici, une molécule de sucre définie est ajoutée à une région prédéfinie d'une protéine. La régulation de ce processus se produit via la régulation de l'action de l'enzyme.

Figure 02: glycosylation

Il peut y avoir plusieurs types de glycosylation. Ils sont une glycosylation liée à N, une glycosylation liée à O, une glycosylation de phosphosérine, etc. Généralement, pendant la glycosylation, la partie carbonyle du sucre réagit avec l'amine ou le groupe hydroxyle de la protéine.

Quelles sont les similitudes entre la glycation et la glycosylation?

• La glycation et la glycosylation ajoutent des sucres aux protéines.
• Au cours des deux processus, les liaisons covalentes sont construites entre les molécules.
• Les deux sont des processus cellulaires.
• De plus, les deux processus affectent la fonctionnalité d'une protéine.

Quelle est la différence entre la glycation et la glycosylation?

La glycation est un processus non enzymatique qui ajoute de manière covalente des sucres libres aux protéines tandis que la glycosylation est un processus de modification post-traductionnel enzymatique se produisant dans le réticulum endoplasmique et l'appareil Golgi, qui produit une protéine fonctionnelle. Par conséquent, nous pouvons considérer cela comme la principale différence entre la glycation et la glycosylation. De plus, la glycation est un processus spontané; par conséquent, il n'est pas régulé par une enzyme. Mais, la glycosylation est un processus réglementé entièrement enzymatique. Ainsi, c'est aussi une différence entre la glycation et la glycosylation.

De plus, la glycation réduit la stabilité et la fonctionnalité des protéines. Cependant, la glycosylation produit une protéine fonctionnelle par l'ajout de molécules de sucre. De plus, une autre différence entre la glycation et la glycosylation est que la glycation ajoute du glucose, du fructose ou du galactose aux protéines tandis que la glycosylation ajoute du xylose, du fucose, du mannose ou des glycanes aux protéines. Plus important encore, la glycosylation augmente la stabilité des protéines tandis que la glycation réduit la stabilité des protéines. Il s'agit donc d'une autre différence significative entre la glycation et la glycosylation.

L'infographie ci-dessous présente plus d'informations sur la différence entre la glycation et la glycosylation.

Résumé - glycation vs glycosylation

La glycation et la glycosylation sont deux processus qui ajoutent du sucre aux protéines. La glycation est un processus spontané non enzymatique qui se déroule dans la circulation sanguine. En revanche, la glycosylation est un processus médié par enzyme qui se déroule dans l'appareil Golgi et le réticulum endoplasmique sous modifications post-traductionnelles. De plus, la glycation réduit la stabilité et la fonctionnalité d'une protéine en raison de l'ajout de sucres tandis que la glycosylation convertit une protéine immature en une protéine fonctionnelle en raison de l'ajout de sucres. Il s'agit donc d'un résumé de la différence entre la glycation et la glycosylation.

Référence:

1. «Glycosylation.»Thermo Fisher Scientific - États-Unis, disponible ici.
2. Takahashi, Motoko. «Glycation des protéines.”SpringerLink, Springer, Tokyo, 1 janvier. 1970, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «Accumulation d'âge» par Jasper Dijkstra - Diagnostic (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. «Glycosylation» par Berninsone, P.M. - Cahier de travail.org (cc par 2.5) Via Commons Wikimedia