Différence entre le sel de glauber et le sel commun

Le différence clé entre le sel de glauber et le sel commun est que Le sel de glauber contient du sulfate de sodium hydraté, tandis que le sel commun contient du chlorure de sodium comme composant principal.

Le sel glauber et le sel commun sont des composés inorganiques et sont des sels de sodium. Le sel de glauber contient le sel de sulfate de sodium, tandis que le sel commun contient le sel de chlorure de sodium.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le sel glauber 
3. Qu'est-ce que le sel commun
4. Similitudes entre le sel de glauber et le sel commun 
5. Comparaison côte à côte - sel de glauber vs sel commun sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que le sel glauber?

Le sel de glauber est la forme de décahydrate de sulfate de sodium. Cette substance est également nommée mirabilite. La formule chimique de ce composé est Na2So4.10h2o. Decahydrate signifie que la molécule de sulfate de sodium est associée à 10 molécules d'eau. Ce matériau est un minéral vitreux et a une apparence blanche ou incolore. Ce matériau de sel est formé comme une évaporite à partir de saumures contenant du sulfate de sodium. De plus, le sel de glauber se produit naturellement dans les lacs de playa saline et autour des ressorts salins. Ce matériel a été nommé d'après le scientifique Johann Rudolf Glauber.

Figure 01: Structure chimique du sulfate de sodium

Lorsque vous envisagez les propriétés du sel de glauber, il est assez instable dans l'air sec. Par conséquent, lorsque ce sel est placé dans de l'air sec, nous pouvons observer la déshydratation rapide de ce sel. Lors de cette réaction de déshydratation, les cristaux de sel de glauber ont tendance à se convertir en une poudre blanche, qui est la forme anhydre de sulfate de sodium. Cette poudre blanche qui en résulte est souvent nommée alors.

Les cristaux de sel de glauber cristallisent en forme de cristal monoclinique. La texture de cette substance peut être des cristaux granulaires, grossiers ou bien formés. En dehors de cela, les cristaux de sel Glauber sont généralement disposés dans une structure de réseau de cristal octaédrique.

Qu'est-ce que le sel commun?

Le sel commun est sel de table Nous utilisons pour les besoins des ménages, et il contient principalement du chlorure de sodium. Le sel est un minéral principalement composé de chlorure de sodium. Par conséquent, la formule chimique de ce composé est NaCl. Ce composé est présent en grandes quantités dans l'eau de mer. Par exemple, Open Ocean a 35 g / L de chlorure de sodium solide. En général, ce composé est essentiel pour notre consommation dans la vie quotidienne. Les principaux processus qui forment du sel sont des mines de sel et une évaporation de l'eau de mer. La forme comestible de ce composé est essentielle pour la santé humaine et pour la plupart des autres animaux aussi.

Figure 02: Production de sel de mer à partir de la saumure

De plus, le sel est l'une des cinq sensations gustatives de base. C'est donc l'ingrédient principal de nombreux aliments. Le formulaire largement disponible est un sel iodisé qui contient de l'iodure de potassium ajouté. La plupart du temps, nous ajoutons du sel à la transformation des aliments (comme ingrédient dans les aliments transformés) pour la conservation et l'arôme.

Quelles sont les similitudes entre le sel de glauber et le sel commun?

• Le sel glauber et le sel commun sont des sels de sodium.
• Les deux sont des composés solubles dans l'eau.

Quelle est la différence entre le sel de glauber et le sel commun?

Le sel glauber et le sel commun sont des composés de sel de sodium. La principale différence entre le sel de glauber et le sel commun est que le sel de glauber contient du sulfate de sodium hydraté, tandis que le sel commun contient du chlorure de sodium comme composant principal. De plus, le sel de glauber a un goût amer tandis que le sel commun a un goût salé.

Vous trouverez ci-dessous un résumé de la différence entre le sel de glauber et le sel commun sous forme tabulaire.

Résumé - Sel Glauber vs sel commun

Le sel glauber et le sel commun sont des composés inorganiques, et ce sont des sels de sodium. Le sel de glauber contient le sel de sulfate de sodium, tandis que le sel commun contient le sel de chlorure de sodium. La principale différence entre le sel de glauber et le sel commun est que le sel de glauber contient du sulfate de sodium hydraté, tandis que le sel commun contient du chlorure de sodium comme composant principal.

Référence:

1. Qu'est-ce que le sel de Glauber? Propriétés et utilisations clés (avec FAQ). ByJus. 18 mai 2020, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «Sodium Sulfate» par Kemikungen - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Chargement du sel de mer à Evaporation Pond, Walvis Bay (2014)» par Olga Ernst - Propre travaux (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia