Différence entre les allergies alimentaires et l'intolérance alimentaire

Allergie alimentaire vs intolérance alimentaire

Les allergies alimentaires et l'intolérance alimentaire sont souvent déroutantes. Les deux sont connus comme des réponses défavorables aux aliments que nous avons ingérés. Les signes et symptômes, la quantité de nourriture pour initier la réaction, les médicaments et la prévention varient en raison de plusieurs facteurs. Néanmoins, cela dépend essentiellement de la personne; Les conditions environnementales externes jouent également un rôle vital dans le contrôle des impacts nocifs.

Qu'est-ce que l'allergie alimentaire?

C'est une réponse immunitaire défavorable aux protéines alimentaires. Les réactions allergiques sont similaires aux réactions du système immunitaire aux agents pathogènes étrangers. Lorsque la protéine est identifiée à tort comme un composant nocif par le système immunitaire, la réaction indésirable se produira jusqu'à ce que le composé nocif soit détruit. La mauvaise identification est effectuée par le système immunitaire conformément au message reçu de l'immunoglobuline E (IgE) en marquant la protéine comme nocive. Puis il déclenche une réaction allergique. La quantité de nourriture nécessaire pour déclencher la réaction et les symptômes des allergies peuvent varier d'une personne à l'autre. Certaines des allergies alimentaires les plus courantes sont les allergies aux graines d'huile, qui contiennent des protéines, du lait, des œufs, des fruits de mer, du soja et du blé. Cependant, le composé le plus courant dans les aliments, qui provoque des réactions allergiques, est les protéines alimentaires. Une allergie peut être identifiée à l'extérieur par ses signes et symptômes tels que les ruches, la gravure et l'enflure de la bouche, des lèvres et de la peau, une respiration sifflante, des nausées et des vomissements. L'allaitement maternel approprié et suivant une alimentation strictement contrôlée sont quelques-unes des principales façons de prévenir ce type de problèmes.

Qu'est-ce que l'intolérance alimentaire?

L'intolérance alimentaire, ou en termes médicaux d'hypersensibilité alimentaire non allergique ou simplement une hypersensibilité alimentaire, n'est pas une véritable allergie alimentaire. L'intolérance alimentaire, également connue sous le nom de réactions pseudo-allergiques, est une réaction négative, qui peut produire des symptômes dans un ou plusieurs organes et systèmes du corps à la suite d'une injection d'aliments. Les aliments peuvent varier des fruits et légumes normaux aux aliments complexes en tant que boissons et additifs. La classification de l'intolérance alimentaire est effectuée en fonction de leurs mécanismes. L'absence d'enzymes ou de produits chimiques spécifiques pour la digestion d'un aliment donné, l'absorption des nutriments inefficaces, les produits chimiques naturels et les réponses immunitaires non médiées par les IGE sont les principaux mécanismes pour intolérer les aliments ingérés. Certaines des intolérances alimentaires les plus courantes sont à savoir l'intolérance au lactose, l'intolérance héréditaire au fructose, l'intolérance au médicament et la sensibilité au salicylate. L'intolérance au lactose est la plus populaire, qui est due à une carence en enzymes digestives. Les personnes intolérant au lactose ne peuvent pas digérer le lait et les produits laitiers en raison d'une enzyme de lactase insuffisante pour digérer le lactose dans le lait. Les symptômes des incidents d'intolérance alimentaire sont plus ou moins similaires aux symptômes des allergies alimentaires. Ces symptômes se produisent souvent dans la piste gastro-intestinale, la voie respiratoire et la peau, individuellement ou en combinaison.