Différence entre le point d'éclair et le point d'ébullition
Le différence clé entre le point flash et le point d'ébullition est que le Le point d'éclair terme est appliqué pour un liquide volatil, tandis que le terme point d'ébullition peut être appliqué pour n'importe quel liquide.
Le point d'éclair et le point d'ébullition sont deux termes que nous utilisons concernant l'état liquide des substances. Le point de flash s'applique spécifiquement aux liquides volatils car il est la température la plus basse à laquelle la vapeur du liquide volatil peut subir un allumage. D'un autre côté, le point d'ébullition est la température à laquelle la pression de vapeur d'un liquide est égale à la pression extérieure entourant le liquide. Chaque liquide a un point d'ébullition, mais seuls les liquides volatils ont un point de flash.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que Flash Point
3. Qu'est-ce que le point d'ébullition
4. Comparaison côte à côte - point flash vs point d'ébullition dans la forme tabulaire
5. Résumé
Qu'est-ce que Flash Point?
Le point d'éclair est la température la plus basse à laquelle la vapeur du matériau s'enflammera lorsqu'on lui donne une source d'allumage. Nous nous confondons souvent avec Fire Point et Flash Point, pensant que les deux sont les mêmes. Mais, Fire Point donne la température la plus basse à laquelle la vapeur d'une substance peut continuer à brûler lorsque nous supprimons la source d'allumage, qui est complètement différente de la définition du point d'éclair.
Figure 01: Cocktails enflammés avec un point d'éclair inférieur à la température ambiante
Lorsque vous envisagez l'allumage de la vapeur, au point d'éclair, il y a suffisamment de vapeur pour induire l'allumage lorsque nous fournissons une source d'allumage. Un liquide volatil a une concentration unique de vapeur inflammable, qui est nécessaire pour soutenir la combustion dans l'air.
Si nous voulons mesurer le point d'éclair d'une substance, il y a deux méthodes: la mesure de la coupe ouverte et la mesure de la coupe fermée. De plus, les méthodes de détermination du point d'éclair sont spécifiées dans de nombreuses normes.
Qu'est-ce que le point d'ébullition?
Le point d'ébullition est la température à laquelle la pression de vapeur d'un liquide devient égal à la pression externe entourant le liquide. Par conséquent, le point d'ébullition dépend de la pression atmosphérique. Ici, nous pouvons observer un point d'ébullition plus élevé à une pression externe plus élevée. Habituellement, l'eau bouillonne à 1000C. Étant donné que la pression atmosphérique est plus faible à des altitudes plus élevées, l'eau bouillera entre 80 0C - 90 0C. Cela provoquera des repas insuffisants.
Figure 02: Eau bouillante
L'ébullition du liquide se produit lorsque la température du liquide dépasse sa température de saturation à la pression de saturation correspondante. La température de saturation est la température correspondant à l'énergie thermique la plus élevée que le liquide peut tenir sans changer son état en vapeur à la pression donnée. La température de saturation est également équivalente au point d'ébullition du liquide. L'ébullition se produit lorsque l'énergie thermique du liquide est suffisante pour briser les liaisons intermoléculaires. Le point d'ébullition normal est la température de saturation à la pression atmosphérique. Le point d'ébullition ne varie que entre le point triple et le point critique du liquide.
Quelle est la différence entre le point flash et le point d'ébullition?
Le point d'éclair est la température la plus basse à laquelle la vapeur du matériau s'enflammera lorsqu'on lui donne une source d'allumage. Le point d'ébullition est la température à laquelle la pression de vapeur d'un liquide est égale à la pression externe entourant le liquide. Ainsi, la différence clé entre le point flash et le point d'ébullition est que chaque liquide a un point d'ébullition, mais seuls les liquides volatils ont un point d'éclair.
De plus, au point d'éclair d'un liquide, nous pouvons observer l'allumage au-dessus du liquide tandis qu'au point d'ébullition, nous pouvons observer la formation de bulles à l'intérieur du liquide. Par conséquent, c'est une différence notable entre le point d'éclair et le point d'ébullition. Si nous regardons leurs mécanismes, l'allumage de vapeur inflammable se produit en présence d'une source d'allumage à Flash Point, quand il y a suffisamment de vapeur pour induire l'allumage. Cependant, au point d'ébullition, la pression de vapeur d'un liquide devient égal à la pression externe entourant le liquide.
Résumé - point flash vs point d'ébullition
Le point flash et le point d'ébullition ont plusieurs différences importantes entre elles. La différence clé entre le point d'éclair et le point d'ébullition est que le terme point d'éclair est appliqué pour un liquide volatil, tandis que le terme point d'ébullition peut être appliqué pour n'importe quel liquide.
Référence:
1. Helmenstine, Anne Marie. «Définition du point d'ébullition en chimie."Thoughtco, mai. 7, 2019, disponible ici.
2. "Point d'ébullition.»Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 20 février. 2018, disponible ici.
Image gracieuseté:
1. «Cocktails enflammés» de Nik Frey (Niksan) - (CC par 2.5) Via Commons Wikimedia
2. «194034» (CC0) via Pexels
