Différence entre la crème pâtissière et le pudding et la mousse

Custard vs pudding vs mousse

Le pudding, la crème anglaise et la mousse sont des plats crémeux à base de produits laitiers qui sont servis de desserts. Tous les trois sont délicieux dans le goût et ont de nombreuses similitudes pour confondre ceux qui ne sont pas des connaisseurs. Il y a des millions qui utilisent les mauvais mots que la poule prend sur ces recettes. Cet article examine de plus près ces délices crémeux pour trouver leurs différences.

Pudding

Le pudding est un dessert qui est fait en chauffant le lait et le sucre avec la fécule de maïs ou la farine jusqu'à ce que les molécules d'amidon se lient ensemble. Cela provoque un épaississement du mélange pour fournir un dessert épais et crémeux qui est servi froid et a un goût délicieux.

Crème

La crème anglaise est un dessert qui est considéré comme un cousin du pudding. En effet. Lors du refroidissement, ce mélange se solidifie. Les crèches servies de desserts contiennent également du sucre, bien que certaines crème pâtes à domicile n'ont pas de sucre contenues et des garnitures sucrées sont utilisées à la place. Il est courant d'avoir des crèches à base de fruits avec des raisins, des morceaux de pomme et des morceaux de banane ajoutés comme garniture pour les rendre plus savoureux.

Mousse

La mousse est un dessert qui est très similaire à un pudding car il est fait avec un mélange de blancs d'œufs battus et de lait chauffé avec du lait pour faire un mélange épais et crémeux. Parfois, la crème fouettée est utilisée à la place des blancs d'oeufs. Donc, si vous ajoutez de la crème fouettée à un mélange utilisé pour faire un pudding, vous vous retrouvez avec une mousse.

Custard vs pudding vs mousse

Les trois à savoir la crème, le pudding et la mousse sont des desserts épais et crémeux qui sont délicieux à manger et servis frais. Alors que le pudding est fabriqué en mélangeant du lait et du sucre avec la fécule de maïs ou la farine, la crème anglaise utilise des œufs à la place de l'amidon. Dans le cas de la mousse, l'ingrédient est des blancs d'œufs battus ou de la crème fouettée, en plus du lait et du sucre. Il existe également des variétés savoureuses de ces trois préparations culinaires bien que ce soit sous la forme d'un dessert que ces trois sont les plus populaires.