Différence entre Cognac et Armagnac

Cognac vs armagnac

En ce qui concerne les boissons françaises à base d'alcool, Cognac est un brandy qui gouverne le perchoir. C'est un brandy de renom. Il y a un autre produit connexe appelé Armagnac qui n'est peut-être pas si populaire en dehors de la France, mais qui est aimé des touristes et aussi des Français. Cognac et Armagnac sont des brandies qui sont très similaires mais conservent leurs caractéristiques uniques en fonction des différences dans les sols et les climats où ils produisent. Découvrez ces différences.

Cognac

Cognac est à la fois un brandy célèbre ainsi qu'une région de production de vin en France. En fait, tout brandy à étiqueter le cognac, il doit être produit avec un certain type de raisins (Ugni Blanc) appelé Saint Emilion dans cette région de France. Il doit également être double distillé dans des pots en cuivre puis vieilli pendant un minimum de deux ans en barils en chêne. Cognac mûrit comme des whiskies et est très populaire dans le monde entier.

Après avoir extrait les jus des raisins, il est fermenté de levure pendant 15 à 20 jours pour que le sucre soit converti en alcool. La distillation du brandy est ensuite effectuée pour augmenter la teneur en alcool de 7 à 8% à environ 70%. Enfin, il est laissé à l'âge dans les barils de chêne.

Armagnac

Armagnac est un brandy sortant d'une région appelée Armagnac dans le sud de la France. Il est fabriqué à partir de raisins d'Armagnac et est distillé une fois dans la colonne des colonnes avant de vieillir en fûts de chêne. L'armagnac est plus ancien que le cognac mais, ayant été produit par de petites distilleries, il est relativement moins connu en dehors de la France. Armagnac est censé être l'esprit le plus ancien sortant d'Europe.

Quelle est la différence entre Cognac et Armagnac?

• Cognac et Armagnac sont différents Brandies sortant de la France à partir de zones à seulement 200 km et ont des sols et des climats différents.

• Le cognac est fabriqué à partir d'un cépage différent de l'armagnac et est double distillé alors que l'armagnac est distillé une seule fois.

• Armagnac n'est pas populaire en dehors de la France et, dans la plupart des pays où le brandy français est consommé, c'est le cognac qui est préféré aux autres brandies.

• Armagnac est plus âgé des deux brandies, mais c'est le cognac qui est plus populaire.

• Cognac a une saveur plus douce ayant été distillée deux fois.

• L'armagnac est une région chaude et sableuse alors que le cognac est une région plus fraîche et a un sol crayeux.