Différence entre la palourde et le cockle

Palourde vs coquette

La palourde et le cockle sont tous deux bivalves, ce sont des mollusques dont les coquilles sont composées de deux sections. Ils sont généralement mangés et servis dans des restaurants et à la maison. Ces deux sont courants parmi les menus, qu'il soit dans un salaire commercial ou simplement à la maison.

Palourde

Aux États-Unis, le mot palourde est utilisé pour référer tous les bivalves, qu'ils soient marins ou bivalves d'eau douce. Il peut s'appliquer à n'importe quel et couvre tous les mollusques bivalves. Cependant, la signification du mot varie d'un endroit à un autre. Dans certains endroits, la palourde est utilisée dans un sens limité, et signifie ces bivalves qui creusent et s'attachent uniquement aux sédiments.

Coque

Cockle en revanche, est considéré comme le nom commun utilisé pour les petits bivalves d'eau salée qui sont comestibles. Habituellement, ils se trouvent sur des plages de sable à travers la terre. Les coques peuvent être distinguées des autres bivalves à travers la forme de ses coquilles. Cockle a des coquilles asymétriques rondes et, vues de la fin, elle ressemblerait à un cœur en forme. La plupart des coques ont des côtes radiales.

Différence entre une palourde et un cockle

La palourde est un terme plus large et plus général par rapport à Cockle, bien que cela puisse varier d'un pays à l'autre. Il y a des pays qui utilisent le terme palourde comme général comme faisant référence à tous les bivalves, bien que certains endroits n'appellent que ces bivalves marins qui se fixent dans du sable comme des palourdes; Ainsi, les bivalves qui s'attachent à des substrats comme les moules et les huîtres ne sont pas considérés comme tels dans ces endroits. Cockle en revanche, est également un terme général mais plus limité par rapport à la palourde; Les coques sont petites, bivalves marines et sont généralement en forme de cœur lorsque vous le voyez depuis la fin.

On peut certainement dire que toutes les coques sont des palourdes, mais on ne peut pas dire que toutes les palourdes sont des coques.