Différence entre le fromage et le paneer

Fromage vs Paneer

Le fromage et le panier sont deux types de nourriture qui montrent une certaine différence entre eux en ce qui concerne leur préparation et leur nature. Fromage fabriqué à partir du lait de vache par le processus d'acidification. Les bactéries acidifient le lait et jouent un grand rôle dans la création de la saveur du fromage.

D'un autre côté, Paneer est la forme la plus courante de fromage indien. Il est autrement appelé fromage fermier qui ne fonde pas du tout. Il existe différents types de Paneer en Inde. L'un d'eux est le Paneer du Bengale. Il est préparé en battant. Il existe d'autres types de paniers en Inde qui sont préparés en pressant.

Il est intéressant de noter que le mot «fromage» est dérivé du latin «casus». D'un autre côté, le mot paneer est connu du même nom même au Pakistan. Au Bengale occidental, il est connu sous le nom de «Chena». Il est important de savoir que les bouddhistes dévorent le panoramique, car ils adhèrent au régime végétarien.

Paneer est une source de protéines très riche. En dehors de l'Inde, Paneer est utilisé dans les pays du Moyen-Orient et dans les pays d'Asie du Sud également. Il faut savoir que le lait est parfois caillé par l'ajout de limonade dans la préparation du fromage. En fait, le fromage est consommé cru et parfois cuit dans divers plats également.

D'un autre côté, Paneer est utilisé dans la préparation des articles Masala et dans les plats d'accompagnement aux aliments frits comme le Naan et le Chapatti du nord de l'Inde. Paneer est parfois connu sous le nom de fromage cottage. Le fromage a des émulsifiants, tandis que Paneer n'a pas d'émulsifiants. Le fromage est normalement fabriqué à partir de graisses de lait brut. D'un autre côté, Paneer est la forme domestique de fromage. Ce sont les différences entre le fromage et le paneer.