Différence entre le poivre de Cayenne et le paprika

Poivre de Cayenne vs paprika

Si vous êtes un amoureux des aliments chauds et épicés, vous devez être conscient de différents types de piments et de poivrons qui sont connus pour leur chaleur et ajouter au goût et au piquant des aliments. Poudre de chili, poivre de Cayenne, paprika, capsicum, piment de piment, etc. sont des noms différents donnés aux épices et aux poudres qui sont conservées dans les cuisines et sur les tables des restaurants, pour permettre aux clients de les saupoudrer pour ajouter à la chaleur et au piquant du plat. Beaucoup de gens restent confus entre Cayenne Pepper et Paprika. Cet article tente de clarifier les différences entre Cayenne Pepper et Paprika.

Poivre de Cayenne

Le poivre de Cayenne est le piment rouge qui porte le nom d'une ville française appelée Cayenne et elle est liée à la famille Capsicum des espèces de plantes à fleurs. Lorsqu'il est en poudre, il est de couleur rouge et est ajouté lors de la cuisson des plats à ajouter à leur nature chaude et épicée. Les fruits de Cayenne sont consommés crus à certains endroits mais, en général, ils sont séchés et broyés pour faire une poudre qui est vendue comme une épice sur le marché. Le fruit du poivre de Cayenne est considéré comme un trésor de vitamines comme la vitamine A, B6, E, C, la riboflavine et les minéraux comme le manganèse et le potassium. Cependant, on ne peut prendre qu'une très petite quantité de poivre de Cayenne en raison de sa chaleur et donc ces vitamines et minéraux s'additionnent à une très petite valeur. L'ingrédient principal du poivre de Cayenne reste la capsaïcine, qui est considérée comme un aphrodisiaque dans de nombreuses cultures, en particulier.

Paprika

Dans certains pays, le paprika est l'épice en poudre à base de piments ou de poivrons tandis que, dans d'autres, le fruit du capsicum lui-même est appelé paprika. L'ajout de cette épice rend la vaisselle chaude et épicée et ajoute également à leur couleur et à leur arôme. Le paprika peut être doux à très chaud selon la nature des poivrons utilisés pour faire les épices. Le mot paprika vient du mot hongrois paprika sens capsicum ou poivre. L'épice appelée paprika est utilisée dans certains pays comme l'Espagne, la Hongrie, la Serbie, l'État de Californie, mais il est utilisé dans le monde entier comme ingrédient dans de nombreux plats. Cependant, à certains endroits, il est saupoudré sur des plats pour l'assaisonnement ou la garniture; Surtout, il est utilisé en chauffant à l'huile.