Différence entre les calories et les glucides

Le différence clé entre les calories et les glucides Les calories sont la quantité d'énergie libérée de la respiration des glucides, des lipides, des protéines, etc., Alors que les glucides sont les composés organiques les plus abondants dans la nature, qui est facilement disponible pour les besoins énergétiques.

Il existe plusieurs types de macromolécules composées de molécules simples dans les organismes vivants. Certains d'entre eux sont des glucides, des lipides, des protéines et des acides nucléiques. Les autotrophes peuvent produire leurs aliments par eux-mêmes. Cependant, les hétérotrophes obtiennent des composés organiques produits par les autotrophes à travers leur alimentation. Grâce à la respiration cellulaire, les organismes produisent de l'énergie pour leurs réactions métaboliques. Pendant la respiration cellulaire, des substrats organiques tels que le glucose, etc., décomposer en molécules simples. L'énergie libérée pendant la panne est stockée sous forme d'ATP (devise énergétique) dans les cellules. Parmi les différentes macromolécules, glucides ou glucides sont les composés organiques les plus abondants et les plus utilisant en production d'énergie. Calorie ou Calary est une unité qui mesure l'énergie libérée des substrats.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Que sont les calories
3. Que sont les glucides
4. Similitudes entre les calories et les glucides
5. Comparaison côte à côte - calories vs glucides sous forme tabulaire
6. Résumé

Que sont les calories?

Calorie ou Calary est une unité qui mesure la quantité d'énergie libérée des substrats. Ainsi, les calories sont une mesure couramment utilisée pour mesurer l'énergie alimentaire. Par conséquent, 1 kilocalorie équivaut à 1000 calories. L'obésité est un problème courant qui prévaut ces jours-ci. Par conséquent, les gens accordent plus d'attention aux aliments et à l'apport caloraire pertinent dans leur corps. Non seulement pour cela, mais il est également important de connaître la quantité d'énergie de nourriture que nous prenons, afin de maintenir un corps sain. Puisque nous sommes des hétérotrophes, nous devons consommer des aliments pour la production d'énergie.

Différents substrats libèrent des quantités variables d'énergie. Par exemple, 1 g de glucides et 1 g de protéines produisent normalement 4 calories, et 1 g de graisse contient 9 calories. Les aliments subissent un processus appelé métabolisme. Dans ce processus, l'énergie chimique dans les aliments se transforme en énergie chimique de l'ATP. L'ATP est la monnaie énergétique qui fournit de l'énergie à toutes les fonctions survenant dans notre corps. S'il y a une quantité excessive de consommation de calories que les calories brûlées dans le corps, elles seront stockées comme graisseuses.  En conséquence, le poids corporel augmentera.

Figure 01: Apport calorique par pays

Ainsi, si nous voulons contrôler la prise de poids, nous pouvons augmenter le taux de brûlure des graisses stockées en faisant de l'exercice. Cependant, si l'énergie consommatrice est inférieure à ce que nous voulons, alors le poids corporel réduit. Différentes personnes ont besoin d'apports en calories différents par jour en fonction de l'âge, du sexe, de la taille, de l'environnement et de leurs activités quotidiennes. Par exemple, les enfants, les athlètes et les travailleurs durs ont besoin de plus d'énergie que les personnes âgées.

Que sont les glucides?

Le glucide est le mot couramment utilisé pour aborder les glucides alimentaires. Les glucides sont la principale source d'énergie de notre corps. La plupart des gens classent la nourriture comme de bons glucides et de mauvais glucides. Tous les glucides sont importants pour notre corps, mais certains sont meilleurs. Par conséquent, c'est la raison d'avoir deux catégories de glucides comme de mauvais glucides et de bons glucides. En fait, selon le type de nourriture, ils peuvent être de bons glucides ou de mauvais glucides. Les légumes, les fruits et les grains sont de bons glucides. De plus, les bons glucides contiennent plus de fibres. D'un autre côté, la plupart des aliments transformés et raffinés comme le pain blanc et le riz blanc ne sont pas bons pour notre santé. Ainsi, ils augmentent le risque de mauvais glucides.

Figure 02: Sources de nourriture riche en glucides

De même, lorsqu'il y a une grande quantité de glucides dans l'alimentation, ils se décomposent et produisent du glucose puis absorbés dans notre circulation sanguine. Les cellules absorbent ces sucres et utilisent pour la production d'énergie par combustion. Lorsqu'il y a beaucoup de glucides dans l'alimentation, le corps peut constamment produire de l'énergie à partir de celui-ci et peut en stocker. Pour cette raison, la couche de graisse augmentera et l'obésité peut en résulter. Une solution pour perdre du poids est d'avoir un régime faible en glucides. Le régime faible en glucides est le régime avec des glucides limités (riches en protéines et graisses). Puisqu'il produit une faible quantité de sucres à l'intérieur du corps, le stockage des graisses se décomposera et l'utilisera pour la production d'énergie.

Quelles sont les similitudes entre les calories et les glucides?

• Les calories et les glucides sont des termes liés à l'énergie.
• Les glucides contiennent de l'énergie et des versions sous forme de calories.

Quelle est la différence entre les calories et les glucides?

Calorie est l'unité qui mesure l'énergie. D'un autre côté, les glucides sont un type de macromolécule qui contient de l'énergie. Par conséquent, c'est la principale différence entre les calories et les glucides. Lors de la combustion, 1g de glucides produit 4 kcal d'énergie. De nombreux types de fruits, légumes et grains contiennent des glucides. De même, nous consommons différents aliments pour produire de l'énergie pour toutes les activités métaboliques. Par conséquent, c'est une autre différence entre les calories et les glucides.

L'infographie ci-dessous explique la différence entre les calories et les glucides en comparaison.

Résumé - Calories vs glucides

Les glucides sont connues sous le nom de glucides. C'est un type de nourriture majeur que nous apprenons. D'un autre côté, une calorie est une unité qui mesure l'énergie alimentaire. Comparé à la graisse, la nourriture en glucides a moins de calories. Ainsi, c'est le résumé de la différence entre les calories et les glucides.

Référence:

1. "Calorie.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 janvier. 2019. Disponible ici  
2. Nordqvist, chrétien. «Glucides: utilisations, avantages pour la santé et risques.«Actualités médicales aujourd'hui, Medilexicon International, 17 octobre. 2017. Disponible ici  

Image gracieuseté:

1.»2979577079" par Lauren Manning (CC par 2.0) via Flickr
2.”3467243" par Manfredrichter (CC0) via Pixabay