Différence entre les haricots et les pois

Le différence clé entre les haricots et les pois Les haricots sont des graines de plusieurs genres de la famille des plantes à fleurs Fabaceae tandis que les pois sont une variété de haricots.

Les haricots et les pois sont plus ou moins similaires dans leurs caractéristiques et l'utilisation botaniques et physiologiques, bien qu'il y ait quelques exceptions à quelques exceptions. Ainsi, il devient difficile de distinguer la différence entre les haricots et les pois. Cependant, il y a des différences que vous pouvez ressentir et reconnaître visuellement. Ainsi, l'objectif principal de cet article est de mettre en évidence ces fonctionnalités afin d'identifier la différence entre les haricots et les pois.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Que sont les haricots
3. Que sont les pois
4. Similitudes entre les haricots et les pois
5. Comparaison côte à côte - haricots vs pois sous forme tabulaire
6. Résumé

Que sont les haricots?

Les haricots peuvent être définis de différentes manières en fonction de divers critères; Cela dépend également des personnes qui font ces définitions. Pour des exemples, les Américains peuvent définir les haricots d'une manière, et les Indiens peuvent le faire d'une autre manière. Souvent, les haricots se réfèrent à des gousses et des graines de plusieurs genres de la léguminosae de la famille (souvent appelés Fabaceae). Mais, selon l'utilisation anglaise, «Bean» se réfère également à d'autres graines ou organes (gousses), qui ont une similitude avec des graines de léguminosae ou des gousses. Les grains de café, les grains de ricin et les grains de cacao peuvent également montrer une certaine similitude avec les graines de légumineuses, tandis que les gousses de vanille peuvent être relativement similaires aux gousses de légumineuses. Ils sont fréquemment appelés cultures d'impulsions, et les pois sont une fraction clé d'entre eux.

Figure 01: haricots mungés

Toutes les plants de légumineuses gagnent leurs besoins en azote par l'auto-fixation de l'azote, à l'aide d'une bactérie symbiotique Rhizobium Vivre dans des nodules racinaires. Ils peuvent réparer l'azote atmosphérique et se convertir en formes biologiquement disponibles. Certaines variétés de haricots principales sont le haricot commun (Phaseolus vulgaris), Broad Bean (Vicia Faba), Lima (Phaseolus lunatus), haricot mungo (Vigna radiata), etc.

Que sont les pois?

Les pois ne sont qu'une variété de haricots. Cependant, il comprend les cultures dans les genres de Pisum et quelques graines comestibles de Fabaceae et Lathyrus espèces. Certains pois bien connus incluent Pisum sativum (pois commun), Vigna unguiculata (Cowpea) et Cajanus Cajan (Pigeon Pea).

Figure 02: pois

Les pois ont à la fois des variétés d'escalade et de nains. Les vignes de pois ont des structures en forme de bobine appelées vrilles. Ils aident la vigne à grimper en s'exprimant autour de toute structure de soutien. «Certes de saison froide» est un autre nom pour les pois.

Quelles sont les similitudes entre les haricots et les pois?

• Les haricots et les pois sont des cultures d'impulsions.
• Ils appartiennent à la même famille de plante Leguminosae.
• De plus, les variétés d'escalade et de nains sont couramment identifiées dans les deux cas.
• En outre, les deux sont composés de protéines, de glucides, de graisses, de fibres, de vitamines et de minéraux, avec quelques différences proportionnelles.
• De plus, ils contiennent du bronzage et de l'acide phytique comme facteurs anti-nutritionnels.
• En outre, il est possible d'utiliser ces cultures à diverses fins agricoles telles que la culture intercal.
• Et, les deux types de plantes sont capables de se reproduire par auto-pollinisation.

Quelle est la différence entre les haricots et les pois?

Les haricots sont les graines des espèces végétales de Family Fabaceae. D'un autre côté, les pois sont un type de haricots mais spécifiquement, référez-vous aux graines du genre Pisum. Donc, c'est la principale différence entre les haricots et les pois. De plus, les haricots (autres que les pois) manquent de vrilles tandis que les pois ont des vrilles; Par conséquent, ils grandissent dans une ficelle en spirale comme une mode. Par conséquent, nous pouvons également considérer cela comme une différence entre les haricots et les pois.

De plus, les haricots ont une tige plus solide tandis que les pois ont une tige creusée. Par conséquent, c'est une autre différence entre les haricots et les pois. En outre, une autre différence entre les haricots et les pois est que les haricots peuvent être consommés frais ou sous leur forme séchée tandis que les pois sont principalement consommés sous leur forme séchée.

Résumé - Beans vs pois

Les haricots et les pois sont des légumineuses. Ils appartiennent à la même famille de plante Leguminosae. Par conséquent, ce sont des légumineuses qui sont associées symbiotiquement à la bactérie Rhizobium. Par conséquent, ils ont également une utilisation agricole.  De plus, ils contiennent des propriétés nutritionnelles similaires. Les haricots incluent plusieurs genres de fabacées familiales. Mais les pois se réfèrent spécifiquement aux graines du genre Pisum. Par conséquent, les pois sont une variété de haricots. De plus, les pois ont des vrilles à la ficelle, et ils ont une tige creusée. D'un autre côté, les haricots autres que les pois n'ont pas de vrilles et ont une tige plus solide. De plus, les pois sont principalement consommés sous la forme séchée tandis que les haricots sont pris à la fois des formes fraîches et séchées. Ainsi, c'est un résumé de la différence entre les haricots et les pois.

Référence:

1. "Haricot.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 février. 2019, disponible ici.
2. "Pois.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 11 mars. 2019, disponible ici.

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