Différence entre le yaourt pour bébé et le yaourt régulier
Yogourt bébé vs yaourt régulier
C'est un fait largement accepté que le yaourt est bénéfique pour la santé à bien des égards. Non seulement il fournit des nutriments essentiels au corps, mais il est également riche en probiotiques qui aident le corps à lutter contre les bactéries nocives. Cependant, en ce qui concerne la consommation de yaourt, il convient de noter que le yaourt bébé et le yaourt régulier sont deux types de yaourts qui existent à des fins différentes.
Qu'est-ce que le bébé yaourt?
Le yogourt bébé est un type de yaourt spécialement conçu avec les besoins nutritifs des nourrissons à l'esprit. Il est généralement fait de lait entier biologique. Ils ont généralement moins de teneur en sucre et ne sont donc pas très sucrés. Il faut être très prudent lors du choix du yaourt bébé idéal pour son bébé. Il est recommandé de choisir le yaourt à la vanille qui a tendance à contenir moins de sucre que les yaourts aromatisés aux fruits. De plus, éviter les conservateurs, les saveurs artificielles et similaires est fortement recommandée. Il doit également contenir des cultures vivantes et actives (probiotiques) pour assurer le bien-être de l'enfant. Certaines des marques de yogourt pour bébés sont des enfants Yoplait, Yokids Organic faible yaourt en gras, le yogourt de style européen Ronnybrook, le yogourt biologique Strauss Family Creamery, etc.
Qu'est-ce que le yaourt ordinaire?
Le yaourt est un produit laitier produit par fermentation bactérienne du lait. Cette bactérie est connue sous le nom de cultures de yaourt. Lorsqu'il est fermenté, le lactose dans le lait produit de l'acide lactique qui à son tour agit sur la protéine de lait qui donne au yaourt sa saveur et sa texture caractéristiques. Alors que le lait de vaches est le matériau le plus utilisé pour produire du yaourt, du lait de buffle, du lait de chèvre, du lait de chameaux, du lait de chameau et du lait de yaks est également utilisé pour faire du yaourt dans différentes parties du monde.
La culture utilisée pour produire du yaourt contient Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus et Streptococcus thermophilus bactéries. Dans certains cas, des lactobacilles et des bifidobactéries sont également ajoutés. Le processus de fabrication du yaourt consiste généralement à chauffer le lait à environ 80 ° C (176 ° F) pour dénaturer la protéine du lait et tuer les bactéries inutiles, après quoi elle est refroidie à environ 45 ° C (112 ° F). C'est à cette température que la culture est ajoutée et il est nécessaire de maintenir cette température pendant la période de fermentation qui dure de 4 à 7 heures.
| Valeur nutritionnelle pour 100 g (3.5 oz) | |
| Énergie | 257 kJ (61 kcal) |
| Les glucides | 4.7 g |
| Sucre | 4.7 g (*) |
| Graisse | 3.3 g |
| Saturé | 2.1 g |
| Monoinsmaturé | 0.9 g |
| Protéine | 3.5 g |
| Vitamines | |
| Vitamine A équiv. | 27 μg (3%) |
| Riboflavine (b2) | 0.14 mg (12%) |
| Trace des métaux | |
| Calcium | 121 mg (12%) |
Quelle est la différence entre le yaourt bébé et le yaourt régulier?
Le yaourt est un aliment sain qui est populaire dans le monde entier pour ses propriétés nutritives. Bien qu'il existe de nombreuses saveurs de yaourt disponibles dans le monde, il existe également deux types de yaourt disponibles: le yaourt bébé et le yaourt régulier.
- Le yaourt bébé est fait avec du lait à la crème complète. Le yaourt ordinaire est fabriqué avec un lait gras 2% inférieur.
- Le lait biologique est utilisé pour produire du yaourt pour bébé la plupart du temps. Ce n'est pas le cas pour le yaourt ordinaire.
- Le yaourt bébé contient une teneur en sucre moindre que le yaourt ordinaire.
- La quantité de conservateurs et d'arômes ajoutées dans le yaourt pour bébé est beaucoup moins que le yaourt ordinaire.
- Différence entre le yaourt grec et régulier
