Différence entre les bébés épinards et les épinards

Bébé épinards vs épinards

Si vous avez déjà regardé Popeye The Sailor Man, vous devez avoir vu l'effet étonnant des épinards sur la puissance et la force musculaires de Popeye. Les épinards méritent vraiment d'être étiquetés comme un super aliment en raison de son contenu qui fait des merveilles sur notre corps. Les épinards sont un légume vert et feuillu plein de fer, de bêta-carotène et d'autres minéraux et vitamines. Les gens sont confus lorsqu'ils voient les épinards ordinaires et une autre variété étant étiquetés pour bébés épinards sur le marché car ils ne connaissent pas la différence. Découvrons s'il y a une différence nutritionnelle entre les deux variétés.

Bébé épinard

L'un des premiers légumes verts à venir sur le marché au printemps, il y a aujourd'hui plusieurs variétés d'épinards arrivant sur le marché qui suffisent à confondre. L'une de ces variétés est les bébés épinards, qui sont devenus de plus en plus populaires en raison de sa saveur plus douce et de ses feuilles délicates qui sont tendres et presque parfaites pour une salade d'épinards. Il ne faut pas considérer les bébés épinards comme une variété d'épinards bio-ingénients. Il s'agit essentiellement des mêmes épinards, mais il est récolté à un stade précoce de la croissance de la plante. Alors que les bébés épinards sont cueillis entre 15 et 20 jours de croissance des plantes, les épinards adultes ou les épinards que nous savons sont arrachés 45 à 60 jours après la plantation. Les épinards pour bébés sont généralement disponibles frais dans les épiceries, et nous sommes attirés à cause de feuilles plus petites qui sont en forme de bêche.

En ce qui concerne les valeurs nutritionnelles, il y a eu des études contradictoires, certains affirmant que les bébés épinards ont des concentrations plus élevées de vitamine C, caroténoïdes et flavonoïdes tandis que d'autres obtiennent juste les résultats opposés. En tant que tel, il est difficile de dire avec certitude s'il y a une différence entre les bébés épinards et les épinards en ce qui concerne les nutriments.

Épinard

Une variété plate d'épinards, normalement appelée épinards, est disponible sur le marché en grappes avec du sol toujours attaché aux feuilles alors qu'elle pousse très près du sol. Assurez-vous de nettoyer correctement le groupe pour éliminer tout le sol mais ne pas tremper dans l'eau pendant longtemps car il a tendance à perdre certaines de ses valeurs nutritionnelles. Les feuilles de cette plante sont de couleur vert foncé et de goût amer que les bébés épinards. Cependant, il a plus de fibres; Et donc, plus mât que les épinards pour bébés.