Différence entre alcaloïde et flavonoïde

Le différence clé entre alcaloïde et flavonoïde L'alcaloïde est un composé organique contenant de l'azote dérivé des acides d'acides aminés que l'on trouve dans les plantes, les animaux, les champignons et les bactéries tandis que le flavonoïde est un composé naturel trouvé dans les plantes qui ne contiennent pas d'azote.

Les alcaloïdes et les flavonoïdes sont deux groupes de composés naturels que l'on trouve principalement dans les plantes. Ce sont des composés organiques produits comme métabolites secondaires. L'alcaloïde est un composé organique cyclique qui contient au moins un atome d'azote. Ils présentent des propriétés de base. Les flavonoïdes sont des composés naturels qui contiennent deux anneaux de benzène liés via un anneau pyran hétérocyclique. Les deux sont considérés comme deux grandes classes de composés organiques végétaux. Ils coexistent généralement dans de nombreuses plantes médicinales.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce qu'un alcaloïde
3. Qu'est-ce qu'un flavonoïde
4. Similitudes entre alcaloïde et flavonoïde
5. Comparaison côte à côte - alcaloïde vs flavonoïde sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce qu'un alcaloïde?

Un alcaloïde est un composé organique de base contenant de l'azote naturel principalement trouvé dans les plantes. Ce sont des composés hétérocycliques. Ils sont également produits par une grande variété d'organismes, notamment des bactéries, des champignons et des animaux. Certaines familles de plantes à fleurs sont connues pour contenir des alcaloïdes. Certains d'entre eux sont riches en alcaloïdes. Par exemple, l'opium Poppy Plant compte environ 30 types d'alcaloïdes différents.

Il y a plusieurs milliers d'alcaloïdes identifiés. De plus, il existe plusieurs classes d'alcaloïdes, notamment des indoles, des quinolines, des isoquinolines, des pyrrolidines, des pyridines, des pyrrolizidines, des tropanes, des terpénoïdes et des stéroïdes. Morphine (un stupéfiant puissant utilisé pour le soulagement de la douleur), codéine (un excellent analgésique), strychnine (un autre poison puissant), quinine (un puissant agent antipalucal), éphédrine (utilisé dans l'asthme bronchique et pour soulager l'inconfort du rhume des foins, La sinusite et les rhumes communs), la quinidine (utilisée dans le traitement des rythmes irréguliers du rythme cardiaque ou des arythmies) et de la nicotine (l'ingrédient addictif principal du tabac fumé dans les cigarettes, les cigares et les tuyaux) sont plusieurs alcaloïdes bien connus.

Figure 01: alcaloïde

 Sous une forme pure, les alcaloïdes sont incolores et ont un goût amer. Les alcaloïdes existent comme une solution aqueuse dans les tissus. Ils peuvent être isolés en utilisant une méthode spéciale appelée extraction. La chromatographie à la couche mince haute performance (HPTLC) est une autre méthode qui peut être utilisée pour isoler les alcaloïdes.

De nombreux alcaloïdes sont des éléments de l'alimentation humaine. Certains alcaloïdes sont des stupéfiants, et ils sont très addictifs. Semblables aux flavonoïdes, les alcaloïdes ont des effets physiologiques divers et importants sur les humains et autres animaux. Ils présentent un anti-inflammatoire, anticancéreux, des analgésiques, un soulagement des anesthésie et de la douleur locaux, des neuropharmacologiques, des antimicrobiens, des antifongiques et de nombreuses autres propriétés. De plus, de nombreux alcaloïdes ont des utilisations pharmaceutiques importantes. Le rôle exact des alcaloïdes dans les plantes est encore inconnu. Dans certaines plantes, la production d'alcaloïdes augmente juste avant la formation de graines. En plus de cela, les alcaloïdes aident à protéger certaines plantes de certaines espèces d'insectes.

Qu'est-ce qu'un flavonoïde?

Le flavonoïde est un composé polyphénolique naturel trouvé dans les plantes. Structurellement, un flavonoïde a un squelette de quinze carbone contenant deux anneaux de benzène liés via un anneau pyran hétérocyclique. Les plantes synthétisent les flavonoïdes en réponse à une infection microbienne. Ils sont produits par voie phénylpropanoïde. Les flavonoïdes peuvent être classés en plusieurs classes telles que les flavones (e.g., flavone, apigénine et lutéoline), flavonols (e.g., quercétine, kaempférol, myricétine et fisetin), flavanones (e.g., Flavanone, Hesperetin et Naringénine) et d'autres.

Figure 02: flavonoïde

Les flavonoïdes présentent des prestations de santé polyvalentes. Ils ont une activité antioxydante, une capacité de piégeage des radicaux libres, une prévention des maladies coronariennes, des activités hépatoprotectrices, anti-inflammatoires et anticancéreuses. De plus, ils présentent des activités antivirales potentielles. Ils aident également à lutter contre le stress oxydatif dans les plantes. De plus, ils travaillent comme régulateurs de croissance dans les plantes.

Les fruits et légumes sont les principales sources alimentaires de flavonoïdes pour l'homme. Oignons, thé, fraises, chou frisé, raisins, choux de Bruxelles, agrumes, persil et de nombreuses épices sont quelques aliments naturels riches en flavonoïdes. En fait, presque tous les fruits, légumes et herbes contiennent des flavonoïdes. Les couleurs vives et attrayantes dans les feuilles, les fruits et légumes sont principalement dues aux flavonoïdes. Ils sont souvent concentrés dans les peaux et les zones extérieures des fruits et légumes.

Quelles sont les similitudes entre les alcaloïdes et les flavonoïdes?

• Les alcaloïdes et les flavonoïdes sont des composés organiques naturels que l'on trouve principalement dans les plantes.
• Ce sont des ingrédients alimentaires utiles.
• Les deux composés sont utiles pour guérir les maladies et améliorer la vie humaine.
• Ils ont des activités antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
• De plus, ce sont des composés de faible poids moléculaire.
• Ils sont considérés comme des métabolites secondaires.

Quelle est la différence entre les alcaloïdes et les flavonoïdes?

L'alcaloïde est un composé organique contenant de l'azote trouvé dans les plantes, les animaux, les champignons et les bactéries. Le flavonoïde est un métabolite secondaire polyphénolique trouvé dans les fruits, les légumes et les boissons dérivées des plantes. C'est donc la principale différence entre les alcaloïdes et les flavonoïdes.

L'infographie ci-dessous résume la différence entre l'alcaloïde et le flavonoïde sous forme tabulaire.

Résumé - Alcaloïde vs flavonoïde

Les alcaloïdes et les flavonoïdes sont des composés naturels que l'on trouve principalement dans les plantes. Les deux types sont d'excellents antioxydants. Ils jouent également des rôles clés dans la prévention et le durcissement des maladies. Les deux types de composés montrent un large éventail d'effets favorisant la santé. Les alcaloïdes sont des composés de faible poids moléculaire contenant de l'azote trouvés dans les plantes, les animaux, les champignons et les bactéries. Les flavonoïdes sont des phytochimiques à faible poids moléculaire qui ne contiennent pas d'azote. Ainsi, cela résume la différence entre les alcaloïdes et les flavonoïdes.

Référence:

1. Kurek, Joanna. «Chapitre d'introduction: alcaloïdes - leur importance dans la nature et pour la vie humaine.”Intechopen, Intechopen, 13 novembre. 2019, disponible ici.
2. Kumar, Shashank et Abhay K. Pandey. «Chimie et activités biologiques des flavonoïdes: un aperçu.”The Scientific World Journal, Hindawi, 29 décembre. 2013, disponible ici.
3. Panche, A n, et al. «Flavonoïdes: un aperçu.»Journal of Nutritional Science, Cambridge University Press, 29 décembre. 2016, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «Papaver Somniferum 01» (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia