Quelle est la différence entre la distillation moléculaire et la distillation de la voie courte

Le Différence clé entre la distillation moléculaire et la distillation de la voie courte est que la distillation moléculaire utilise une pression de vide extrêmement faible et qu'il s'agit d'un type de technique de distillation de traject.

La distillation moléculaire est une technique analytique et un type de distillation sous vide de chemin court qui utilise une pression de vide extrêmement basse. Cette technique utilise également une moléculaire encore. La distillation du chemin court est une technique analytique et un type de distillation qui permet à l'échantillon de parcourir une courte distance à une pression réduite.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la distillation moléculaire 
3. Qu'est-ce que la distillation du chemin court
4. Distillation moléculaire vs distillation de trajectoire courte sous forme tabulaire
6. Résumé - Distillation moléculaire vs distillation de la voie courte 

Qu'est-ce que la distillation moléculaire?

La distillation moléculaire est une technique analytique et un type de distillation sous vide de chemin court qui utilise une pression de vide extrêmement basse. Cette technique utilise encore une moléculaire. La pression de vide utilisée pour ce processus est aussi faible que 0.01 torr ou moins. Cette technique est importante pour séparer les composants dans un mélange, dans les processus de purification et dans la concentration de produits naturels. De plus, nous pouvons utiliser la distillation moléculaire pour les produits naturels, les composés complexes et les molécules thermiquement sensibles telles que les vitamines et les acides gras polyinsaturés.

La distillation moléculaire implique une exposition à court terme des liquides de distillat à des températures élevées sous un vide élevé qui peut être observé dans la colonne de distillation. Il y a une petite distance entre l'évaporateur et le condenseur, qui est d'environ 2 cm. Dans ce processus, les fluides sont dans le régime d'écoulement moléculaire libre. Par exemple, le libre parcours moyen des molécules est comparable à la taille de l'équipement.

Figure 01: Distillation au laboratoire

Habituellement, la phase gazeuse n'exerce pas de pression significative sur la substance qui va s'évaporer. En conséquence, le taux d'évaporation ne dépend pas de la pression. De plus, le mouvement des molécules à travers la colonne est dans une ligne de vue droite. C'est parce que ces molécules ne créent plus de gaz continu. Par conséquent, il est nécessaire d'avoir un court chemin entre la surface chaude et la surface froide. En règle générale, cela est obtenu en suspendant une plaque chauffante recouverte d'un film d'aliments, qui est placé à côté d'une plaque froide ayant une ligne de vue entre les deux.

Le principal avantage de ce processus est la capacité d'éviter le problème de la toxicité qui se produit en raison du solvant que nous utilisons dans cette technique en tant qu'agents séparant. De plus, un autre avantage important consiste à minimiser les pertes dues à la décomposition thermique, qui peut être utile dans un processus d'alimentation continue. Cela permet de récolter le distillat sans aucune rupture dans le vide.

Industriellement, la distillation moléculaire est importante dans la purification des huiles, enrichissant de l'huile de lourde dans l'acide gamma linoléique et en récupérant les tocophérols à partir de distillat de déodorizer de l'huile de soja.

Qu'est-ce que la distillation du chemin court?

La distillation du chemin court est une technique analytique et un type de distillation qui permet à l'échantillon de parcourir une courte distance à une pression réduite. Cette courte distance est aussi courte que 2 cm. Souvent, ce type de technique de distillation de chemin court a une variété de noms. Le nom dépend du fabricant du système et des composés qui vont être distillés à l'aide de cet instrument. E.g. Distillation impliquant le distillat voyageant d'une ampoule en verre à une autre (qui n'a besoin d'aucun condenseur séparant les deux chambres).

Figure 02: Différentes parties de l'appareil de distillation sous vide de chemin court; 1. Pot encore, 2. Doigt froid 3. Eau de refroidissement 4. Eau de refroidissement en 5. Entrée sous vide 6. Flacon de distillat.

Souvent, la distillation du chemin court est utile pour les composés qui ne sont pas stables à des températures élevées et également pour séparer et purifier les petites quantités du composé. Le principal avantage de l'utilisation de cette technique analytique est que la température de chauffage peut être considérablement plus faible à une pression réduite par rapport au point d'ébullition des liquides (à la valeur de pression standard donnée). De plus, le distillat doit parcourir seulement une petite distance avant le processus de condensation. L'utilisation d'un chemin court peut assurer la perte d'une petite quantité de composé sur les côtés de l'appareil. Un bon exemple est le processus de distillation de Kugelrohr.

Quelle est la différence entre la distillation moléculaire et la distillation de la voie courte?

La principale différence entre la distillation moléculaire et la distillation du chemin court est que la distillation moléculaire utilise une pression de vide extrêmement faible et qu'il s'agit d'un type de technique de distillation de traject une courte distance à une pression réduite.

Le tableau suivant résume la différence entre la distillation moléculaire et la distillation de la voie courte.

Résumé - Distillation moléculaire vs distillation de la voie courte

La distillation moléculaire et la distillation de la voie courte sont des techniques analytiques importantes. La principale différence entre la distillation moléculaire et la distillation du chemin court est que la distillation moléculaire utilise une pression de vide extrêmement faible et qu'il s'agit d'un type de technique de distillation de traject une courte distance à une pression réduite.

Référence:

1. «Les nombreux avantages de la distillation du chemin court." USA Lab, 30 septembre. 2019.

Image gracieuseté:

1. «Biologie, produit, science, figure, laboratoire, expérience, technicien, scientifique, chercheur, radiologie, biologie moléculaire» (CC0) via Pxhere
2. «Appareil de distillation de chemin court» par PNG d'origine par utilisateur: quantockgoblin, adaptation SVG par l'utilisateur: Slashme - (domaine public) via Commons Wikimedia