Quelle est la différence entre les lectines et les oxalates
Le différence clé entre les lectines et les oxalates Est-ce que trop de lectines peuvent provoquer des éruptions cutanées, des douleurs articulaires et une inflammation générale, tandis que trop d'oxalates peuvent provoquer des calculs rénaux.
Les lectines sont des protéines capables de se lier aux glucides, et elles sont très spécifiques pour les groupes de sucre dans les molécules. L'oxalate peut être décrit comme un anion ayant la formule chimique C2O42-.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Que sont les lectines
3. Que sont les oxalates
4. Lectines vs oxalates sous forme tabulaire
5. Résumé - Lectines vs oxalates
Que sont les lectines?
Les lectines sont des protéines capables de se lier aux glucides, et elles sont très spécifiques pour les groupes de sucre dans les molécules. Cette bidonnance avec des glucides peut provoquer une agglutination de différentes cellules ou des précipitations des glycoconjugués et des polysaccharides. En fait, un rôle majeur des lectines est la reconnaissance des cellules, des glucides et des protéines au niveau cellulaire et au niveau moléculaire pour jouer de nombreux rôles dans la reconnaissance biologique.
Figure 01: Hémagglutinine
De plus, les lectines peuvent médier l'attachement et la liaison des bactéries, des virus et des champignons vers la cible du désir. Ces composés sont de nature omniprésente, et nous pouvons les trouver dans de nombreuses sources alimentaires, y compris les haricots et les grains qui doivent être cuits, fermentés ou germés pour la réduction de la teneur en lectine. Certaines lectines sont très bénéfiques car elles peuvent favoriser la croissance osseuse, mais certaines sont des toxines puissantes, E.g. ricin.
Certains monosaccharides et oligosaccharides spécifiques peuvent désactiver les lectines en se liant aux lectines dans les grains, les légumineuses, les plantes de nuit et les produits laitiers. Ces liaisons peuvent également empêcher la fixation aux glucides dans les membranes cellulaires. De plus, les lectines peuvent être sélectives car ces substances sont très utiles pour analyser le groupe sanguin.
Que sont les oxalates?
L'oxalate peut être décrit comme un anion ayant la formule chimique C2O42-. C'est un Dianion car c'est une combinaison de deux espèces chargées que nous pouvons écrire en tant que (COO)22-. Nous pouvons abréger cet ion comme «bœuf.»De plus, il peut se produire sous forme d'anion dans des composés ioniques ou comme un ligand dans les composés de coordination. Cependant, la conversion de l'oxalate en acide oxalique est une réaction compliquée et passante.
De plus, la masse molaire de cet ion est de 88 g / mol. Lorsque l'on considère la structure de cet anion, la géométrie peut être une structure planaire ou décalée selon l'analyse cristallographique des rayons X.
Figure 02: aliments riches en calcium
Les symptômes d'une forte teneur en oxalate dans l'urine comprennent la douleur lors de l'uriner, du sang dans l'urine, de la douleur aiguë dans le dos ou le ventre inférieur, la sensation de malade dans l'estomac, etc. Cependant, un régime riche en calcium peut être utile pour réduire la quantité d'oxalate absorbée par le corps. Par conséquent, les pierres sont moins susceptibles d'être formées dans le corps.
Quelle est la différence entre les lectines et les oxalates?
Les lectines et les oxalates sont des éléments alimentaires importants. La principale différence entre les lectines et les oxalates est que trop de lectines peuvent provoquer des éruptions cutanées, des douleurs articulaires et une inflammation générale, tandis que trop d'oxalates peuvent provoquer des calculs rénaux.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre les lectines et les oxalates sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Lectines vs oxalates
Les lectines sont des protéines capables de se lier aux glucides, et elles sont très spécifiques pour les groupes de sucre dans les molécules. L'oxalate, en revanche, peut être décrit comme un anion ayant la formule chimique C2O42-. La principale différence entre les lectines et les oxalates est que trop de lectines peuvent provoquer des éruptions cutanées, des douleurs articulaires et une inflammation générale, tandis que trop d'oxalates peuvent provoquer des calculs rénaux.
Référence:
1. «Les lectines." La source nutritionnelle, Harvard. Mar. 2022.
Image gracieuseté:
1. «Hemagglutinine latérale» par le National Center for Biotechology Information. (Domaine public) via Commons Wikimedia
2. «Sources de calcium» par Brookepinsente - propre travail (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
