Quelle est la différence entre la glucosamine et la glutamine

Le différence clé entre la glucosamine et glutamine Est-ce que la glucosamine est un sucre naturel qui peut être trouvé autour de nos articulations et ligaments, tandis que la glutamine est un acide aminé essentiel essentiel qui fournit du carburant pour notre tractus gastro-intestinal.

La glucosamine peut être décrite comme un sucre aminé et un précurseur proéminent pour de nombreuses réactions de synthèse biochimique impliquant des protéines et des lipides. La glutamine est l'un des principaux acides aminés qui ne sont pas essentiels.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la glucosamine 
3. Qu'est-ce que la glutamine
4. Glucosamine vs glutamine sous forme tabulaire
5. Résumé - Glucosamine vs glutamine 

Qu'est-ce que la glucosamine?

La glucosamine peut être décrite comme un sucre aminé et un précurseur proéminent pour de nombreuses réactions de synthèse biochimique impliquant des protéines et des lipides. Cette substance peut être nommée comme l'un des monosaccharides les plus abondants et est incluse en parties de deux polysaccharides: chitosane et chitine.

Figure 01: La structure chimique de la glucosamine

Commercialement, la glucosamine peut être produite par hydrolyse des exosquelettes de crustacés ou rarement par la fermentation d'un grain comme le maïs ou le blé. Il est principalement utile comme complément alimentaire courant. Il y a peu de preuves qu'il est efficace pour le soulagement de l'arthrite et de la douleur connexe. Cependant, ce n'est pas un médicament sur ordonnance.

Ce médicament est naturellement présent dans des coquilles de crustacés, d'os d'animaux, de moelle osseuse et de champignons. L'isomère D de cet acide aminé se forme naturellement sous forme de glucosamine-6-phosphate, qui est un précurseur biochimique de la plupart des sucres contenant de l'azote.

Qu'est-ce que la glutamine?

La glutamine est l'un des principaux acides aminés qui ne sont pas essentiels. Nous pouvons l'abréger comme Gln. Son groupe R a un groupe d'amine supplémentaire. Il est lié à la structure de l'acide glutamique; Cependant, la glutamine a une chaîne latérale amide au lieu du groupe hydroxyle d'acide glutamique. La glutamine a la structure suivante:

Figure 02: La structure chimique du L-glutamate

De plus, la glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant dans le sang humain. Sa concentration dans le sang est d'environ 500 à 900 µmol / L. La glutamine est formée via les codons CAA et CAG. De plus, il est synthétisé à partir du glutamate et de l'ammoniac en présence de l'enzyme de glutamate synthétase. Il est principalement produit dans les muscles, et de petites quantités sont libérées du poumon et du cerveau.

La glutamine a diverses fonctions dans les systèmes biologiques. Il participe à la formation de protéines comme tout autre acide aminé. De plus, la glutamine est responsable de la régulation de l'équilibre acide-base dans les reins. Il fonctionne comme une source d'azote et de carbone ainsi que comme une source d'énergie après le glucose. L'ammoniac produit à partir des activités métaboliques est toxique pour les cellules lorsqu'elle est libre. Cependant, la glutamine est un moyen non toxique de transporter l'ammoniac dans le sang.

Quelle est la différence entre la glucosamine et la glutamine?

Bien que les noms de glucosamine et de glutamine semblent similaires, ce sont des composés différents. La principale différence entre la glucosamine et la glutamine est que la glucosamine est un sucre naturel qui peut être trouvé autour de nos articulations et ligaments, tandis que la glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel qui fournit du carburant pour nos voies gastro-intestinales.

L'infographie ci-dessous présente les différences entre la glucosamine et la glutamine sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Glucosamine vs glutamine

La glucosamine peut être décrite comme un sucre aminé et un précurseur proéminent pour de nombreuses réactions de synthèse biochimique impliquant des protéines et des lipides. La glutamine est l'un des principaux acides aminés qui ne sont pas essentiels. La principale différence entre la glucosamine et la glutamine est que la glucosamine est un sucre naturel qui peut être trouvé autour de nos articulations et ligaments, tandis que la glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel qui fournit du carburant pour nos voies gastro-intestinales.

Référence:

1. Watford, Malcolm. «Glutamine et glutamate: acides aminés non essentiels ou essentiels?" Nutrition animale (Zhongguo xu mu shou yi xue hui), Keai Publishing, sept. 2015.

Image gracieuseté:

1. «Formules structurelles de glucosamine V.1 ”par Jü - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «L-glutamate formules structurelles» par Jü - propre travail (domaine public) via les communes Wikimedia