Quelle est la différence entre l'huile de noix de coco et l'huile de noix de coco vierge

Le Différence clé entre l'huile de noix de coco et l'huile de noix de coco vierge Est-ce que l'huile de coco est extraite des grains de noix de coco séchées ou du copra.

La cocotier appartient au groupe Arecaceae, qui est la famille des palmiers. C'est botaniquement une drupe et non une noix, bien que la plupart supposent que les noix de coco sont noix. L'huile est comestible et tirée du noyau des noix de coco mature, et elle a de nombreux avantages pour la santé. Par conséquent, il est identifié comme un superaliment.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que l'huile de coco  
3. Qu'est-ce que l'huile de noix de coco vierge
4. Huile de coco vs huile de noix de coco vierge sous forme tabulaire
5. Résumé - Huile de noix de coco vs huile de noix de coco vierge

Qu'est-ce que l'huile de coco?

L'huile de coco est une huile comestible prise de la viande et du lait des fruits de coco. Il a des acides gras comme l'acide caprique, l'acide caprylique et l'acide laurique. 52% - 85% de l'huile de coco a des graisses spécifiquement saturées, qui sont appelées acides gras à chaîne moyenne. Lorsqu'il est appliqué, cette huile donne une hydratation à la peau. Il existe deux types de ce nom raffiné et non raffiné.

Les huiles raffinées n'ont pas de saveur ou d'arôme de noix de coco. Ils sont fabriqués à partir de copra séché. L'huile de noix de coco non raffinée s'appelle l'huile de noix de coco vierge, et elle a une saveur de noix de coco et un arôme.

Qu'est-ce que l'huile de noix de coco vierge?

L'huile de noix de coco vierge est de l'huile de noix de coco pure et pressée à froid qui n'est pas raffinée. Il est également connu sous le nom huile de noix de coco extra vierge. Puisqu'il n'est pas raffiné, cette variété d'huile de noix de coco n'est pas blanchie ni désodorisée et n'est pas non plus hydrogénée. Par conséquent, c'est 100% naturel.

Les gens utilisent de l'huile de noix de coco vierge à diverses fins: tirage d'huile, consommation d'alcool et comme hydratant pour la peau. En raison de son crémeux et de sa saveur tropicale, l'huile de noix de coco vierge est utilisée pour la cuisson et faire sauter. Il est également ajouté aux smoothies, cafés et shakes.

L'huile de noix de coco vierge est fabriquée en appuyant à froid le liquide à partir de la viande de noix de coco. Plus tard, l'huile est extraite du lait. Ce processus se fait sans aucune exposition à la chaleur ou chimiques, donc les nutriments sont protégés. L'huile a un arôme apaisant et un goût agréable, des acides gras sains comme l'acide laurique et l'acide myristique, les vitamines essentielles comme les vitamines C et E, les minéraux, les protéines et les antioxydants puissants.

Il y a divers avantages à cette huile. L'huile de noix de coco vierge favorise la perte de poids et les niveaux de cholestérol HDL. Il améliore également la santé digestive, la santé dentaire, la santé osseuse et la santé cardiaque. Dans le même temps, il est bon de traiter les infections aux champignons ou aux levures et le diabète car il stabilise la glycémie et favorise la sécrétion d'insuline. L'huile de noix de coco vierge fournit de l'humidité aux cheveux et au cuir chevelu et empêche la chute des cheveux et les pointes fourchues. Il apaise la peau, fournit de l'humidité et soulage le stress.

Quelle est la différence entre l'huile de noix de coco et l'huile de noix de coco vierge?

La principale différence entre l'huile de noix de coco et l'huile de noix de coco vierge est que l'huile de coco est extraite des grains de noix de coco séchées ou du copra. De plus, alors que l'huile de coco est transformée par exposition à la chaleur, l'huile de noix de coco vierge est transformée par la méthode pressée à froid.

L'infographie ci-dessous présente les différences entre l'huile de coco et l'huile de noix de coco vierge sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.

Résumé - Huile de noix de coco vs huile de noix de coco vierge

L'huile de coco est une huile comestible prise de la viande et du lait des fruits de coco. L'huile de noix de coco a généralement un goût neutre et est utilisée pour la friture car elle peut résister à des températures élevées. Parfois, il est également utilisé comme substitut au beurre.  L'huile de noix de coco vierge est de l'huile de noix de coco pure et pressée à froid qui n'est pas raffinée. Il est tiré de la viande de noix de coco fraîche et a une saveur de noix de coco agréable et forte. Il est utilisé pour faire sauter et a un contenu nutritionnel élevé. C'est donc le résumé de la différence entre l'huile de coco et l'huile de noix de coco vierge.

Référence:

1. «L'huile de coco raffinée est un choix sain? - Extension." L'universite de Wisconsin-Madison.

Image gracieuseté:

1. «Coconut et huile» par Phu Thinh Co - Dầu Dừa (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
2. «Virgin Coconut Huile» par le responsable de la NCCA (CC BY-NC-SA 2.0) via Flickr