Différence entre la vanille et l'extrait de vanille
Le différence clé entre la vanille et l'extrait de vanille est que la vanille fait référence à la saveur, tandis que l'extrait de vanille fait référence à la substance qui donne la saveur.
La vanille et l'extrait de vanille sont des termes généralement utilisés pour se référer à l'ingrédient utilisé dans les préparations alimentaires. Ceux-ci peuvent être sous forme liquide ou sous forme de poudre. La vanille est une saveur populaire utilisée dans une grande variété de plats sur de nombreux continents et sous-cultures depuis les premiers siècles.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la vanille
3. Qu'est-ce que l'extrait de vanille
4. Extrait de vanille vs vanille sous forme tabulaire
5. Résumé - Extrait de vanille vs vanille
Qu'est-ce que la vanille?
La vanille, en général, est le nom d'un certain genre de plante qui est la source de la saveur de vanille largement utilisée. C'est une orchidée qui porte des fruits appelés gousses de vanille. La vanille a une saveur sucrée, riche et crémeuse et un arôme chaud, sucré et réconfortant. La saveur de vanille est extraite de ces haricots à l'aide d'un processus spécial qui utilise l'alcool et l'eau. Cet arôme peut varier en concentration; Plus la saveur est élevée, plus le produit est cher.
La vanille est utilisée comme saveur dans une variété de bonbons, desserts et des boissons. Il peut améliorer le goût sucré, riche et crémeux de la nourriture et des boissons. Le parfum de vanille est également utilisé dans l'aromathérapie; Par exemple, dans les bougies, les parfums et les sprays de pièce. Ce parfum aromatique peut créer un environnement apaisant et relaxant.
Qu'est-ce que l'extrait de vanille?
L'extrait de vanille est la forme la plus pure d'arôme de vanille. L'extrait de vanille est une solution à base de gousses de vanille dans un mélange d'alcool et d'eau. La solution est utilisée comme saveur dans une variété de bonbons, desserts et des boissons pour fournir une saveur sucrée, riche et crémeuse. Beaucoup de passionnés de nourriture ont exprimé une préférence pour cette arôme de vanille pure en raison de son arôme fort et durable. Cependant, ils sont un peu chers, donc l'imitation de la vanille est parfois utilisée. Cette vanille d'imitation est fabriquée à l'aide de sous-produits en bois et de produits chimiques pour simuler la saveur, pas les vraies gousses de vanille.
L'extrait de vanille est couramment vendu dans les épiceries et est un ingrédient de base dans de nombreux ménages. Il est également utilisé dans les parfums, les bougies et autres parfums.
Quelle est la différence entre la vanille et l'extrait de vanille?
La vanille est un terme plus général pour désigner la saveur trouvée dans les plats de nourriture, tandis que l'extrait de vanille est ce que vous meriez dans un plat pour lui donner une certaine saveur. L'extrait de vanille est l'arôme pur, qui est un véritable extrait obtenu à partir de gousses de vanille, tandis que la vanille peut varier en saveur en termes de pureté de la substance utilisée, ainsi qu'avec le mode de préparation: la saveur de vanille pure provient de la vanille réelle extrait de haricots, tandis que la saveur imitée est produite à partir de produits chimiques aromatisés artificiels et de vanilline, qui est un sous-produit du bois.
La principale différence entre la vanille et l'extrait de vanille est que la vanille fait référence à la saveur, tandis que l'extrait de vanille se réfère à la substance qui donne la saveur.
Malgré l'échange commun de ces deux termes, il est important de savoir que l'arôme de vanille peut varier en fonction de la substance utilisée, l'extrait de vanille étant la forme la plus forte et la plus pure.
Résumé - Extrait de vanille vs vanille
La vanille est le terme général utilisé pour désigner la saveur ou l'arôme de la vanille, et afin d'obtenir cette saveur ou cette arôme, on peut utiliser l'arôme de vanille d'imitation ou le véritable extrait de vanille. L'extrait de vanille est la substance utilisée pour donner un fort arôme de vanille à votre plat. Ceci est le résumé de la différence entre la vanille et l'extrait de vanille.
Référence:
1. "Vanille." Wikipédia. Fondation Wikipedia.
Image gracieuseté:
1. «Vanilla 6beans» par b.Navez - Photo: B.Navez (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. «Vanillaxtract» par ItinerantTrader - Propre travaux (domaine public) via Commons Wikimedia
