Différence entre Stout et Porter

Stout vs Porter

Stout et Porter sont deux variétés de bière qui ont confondu les amateurs de bière dans le monde entier au cours des dernières décennies, et personne ne semble avoir une réponse exacte à cette question. Les deux types de bière sont de couleur foncée et similaires, ce qui incite beaucoup à assimiler les deux types de bière. Mais il y a des amateurs de bière et des connaisseurs qui estiment que la bière robuste est un peu plus forte et plus puissante que la bière Porter. Regardons de plus près pour voir la différence entre les deux.

Porter

Porter est une bière noire qui est produite au cours des quatre derniers siècles, mais a obtenu son nom car il a été beaucoup aimé par les porteurs sur la rivière Thames et les rues de Londres. Les porteurs ont été brassés de malts sombres en leur donnant leur couleur distincte. Avant l'arrivée de Porter, les bières à Londres étaient toutes fraîchement brassées, et Porter est devenu la première bière vieillie par la brasserie qui l'a fait. Porter Beers a réussi un énorme succès parmi les porteurs de la ville parce qu'ils n'étaient pas seulement de couleur sombre, mais aussi très forts lorsqu'ils sont comparés avec les bières faites aujourd'hui. Les porteurs étaient une rage pendant la Seconde Guerre mondiale, mais se sont lentement passés en disgrâce. Cependant, depuis le début du siècle, de nombreuses entreprises ont recommencé à faire de la bière de Porter une fois de plus et aujourd'hui, London Porter fabriqué par Fuller est extrêmement réussi. Aujourd'hui, des bières de porteur sont disponibles dans de nombreuses saveurs telles que le bourbon, le miel, la citrouille, la vanille et le chocolat.

bière

L'origine et le développement de bières robustes sont liées aux bières de Porter. Les bières Porter ont obtenu leur nom en raison de leur popularité parmi les porteurs de la rivière et de la rue à Londres et selon certains experts, des bières plus fortes parmi ces bières de porteur sont devenues des bières robustes comme il y a des porteurs parmi les porteurs. Ceci est discutable car certains affirment que des bières Stout sont présentes encore plus tôt que le moment où les bières de Porter ont vu le jour. Quoi qu'il en soit, des bières de porteur épaisses et fortes sont devenues connues sous le nom de bières robustes.

Il existe de nombreux types de bières robustes disponibles sur le marché, les plus populaires étant Irish Stout, Imperial Stout, Milk Stout, Chocolate Stout, Coffee Stout, Oatmeal Stout, etc.