Différence entre les gâteaux raccourcis et non raccourci

Raccourcis vs gâteaux non raccourcis

Tous ceux qui possèdent une dent sucrée seraient d'accord avec le fait qu'il existe différents bonbons délicieux qui nous aident à surmonter nos envies et parmi lesquelles, les gâteaux se distinguent pour être les favoris de tous les temps. La meilleure chose est que les gâteaux sont disponibles dans d'innombrables saveurs, formes, goûts et types. Parmi tous les types, un favori de tous les temps de la plupart des connaisseurs de nourriture restent pour être des gâteaux raccourcis. Ces gâteaux pourraient être engraissants mais extrêmement délicieux dans le vrai sens du terme. L'autre type est des gâteaux non raccourcis qui sont aussi populaires que celui mentionné précédemment, mais les deux sont légèrement différents en termes de recettes. Les boulangers de gâteaux et ceux qui sont dans cette entreprise s'assurent que des gâteaux raccourcis et non décrits sont offerts aux clients afin que tout le monde puisse avoir le gâteau de leur choix et le fait reste indéniable que les deux types de gâteaux aient une immense clientèle à suivre.

Gâteaux raccourcis

Les gâteaux raccourcis tombent essentiellement sous l'égide des gâteaux contenant des graisses. Les ingrédients utilisés dans la fabrication de gâteaux raccourcis comprennent la farine, les œufs, le sucre, les graisses, le lait, la levure chimique et le sel, etc. Tous ces ingrédients sont mélangés pour former la pâte du gâteau. Habituellement, ce qui se passe dans un gâteau raccourci, c'est que la recette de raccourcissement fonctionne pour produire les graisses ainsi que la texture mousseuse. Il existe plusieurs méthodes sur la façon dont l'on pourrait faire la pâte d'un gâteau de raccourcissement. Celui conventionnel implique le mélange de crème avec du sucre, des œufs pour lui donner une texture crémeuse et mousseuse, tandis qu'il existe une autre méthode appelée méthode `` bowl '' où il n'y a pas de processus étape par étape, mais tous les ingrédients sont assembler dans le même bol; Tous les ingrédients secs sont ajoutés plus tard, puis mélangés correctement pour lui donner une texture plutôt grossière.

Gâteaux non rasés

Les gâteaux non raccordés sont généralement de deux types de base qui sont des gâteaux à l'éponge jaune et des gâteaux d'ange blanc. L'ange blanc est fabriqué à partir des blancs d'œufs alors que l'éponge jaune a généralement des œufs entiers dans la recette. Les deux types de gâteaux sont délicieux à leur manière, mais sont légèrement différents des autres, comme les gâteaux d'ange se sentaient généralement élastiques et humides au toucher. Ces gâteaux sont très doux et tendres lorsqu'ils sont prêts et ils sont normalement poreux aussi. Les gâteaux jaunes se sentent également spongieux et élastiques au toucher, mais ils sont composés d'œufs entiers au lieu de blancs ou de jaunes d'œufs uniquement.

Quelle est la différence entre les gâteaux raccourcis et non raccourci?

La différence fondamentale raccourcie et les gâteaux non raccourcis, c'est que dans le premier, il y a une utilisation de la graisse, alors que dans ce dernier, il n'y a pas d'utilisation de graisse. Ce ne sont que les œufs qui sont utilisés comme ingrédient principal. Les gâteaux fabriqués avec des œufs ne sont pas beaucoup plus doux et humides que ceux fabriqués avec de la graisse. Il y a aussi une différence dans le goût et c'est la raison pour laquelle beaucoup de gens sont très conscients de la sorte de gâteau qu'ils mangent.