Différence entre rôti et steak

Rôtir vs steak

Aucun homme ne devrait être autorisé à être le président qui ne comprend pas les porcs. C'est ce que le 33e président de nous, Henry S. Truman a dit. Cela suffit pour refléter l'importance du porc dans le pays. Il y a aussi du bœuf qui est également aimé par les gens. Le rôti et le steak sont les termes populaires pour se référer à la viande de bœuf qui est consommée par les gens après la cuisson par le gril, les grillades ou la cuisson. Beaucoup de gens restent confus entre le rôti et le steak car ils semblent se référer à la même viande de l'animal ou du porc. Cet article tente de nettoyer l'air de confusion en mettant en évidence les différences entre le rôti et le steak.

Steak

Le steak est une épaisse tranche de viande coupée sur les muscles. Il peut être avec ou sans os. Il s'agit d'une coupe de haute qualité comme la côte de baisse, la côte ou la surlonge qui est cuite rapidement sur un gril à feu vif. Le steak est un mot réservé au bœuf, mais il peut également être utilisé pour la viande obtenue à partir d'agneau ou de cochon. Aux États-Unis et en Europe, les gens ne pensent qu'à le bœuf lorsqu'ils parlent de steak.

Rôti

Le rôti est une grande coupe de l'animal qui est servi après rôtissage à environ 350 ° F et destiné à l'utilisation de plusieurs personnes. Il est cuit dans son ensemble et divisé en plusieurs pièces, pour servir de nombreuses personnes. Les rôtis sont faits en appliquant une chaleur sèche du four qui nécessite des morceaux tendres car la viande difficile ne peut pas être cuite correctement à feu sec.

Quelle est la différence entre le rôti et le steak?

• Le rôti est une plus grande coupe de viande destinée à être cuite dans son ensemble sur la chaleur sèche du four, à servir à de nombreuses personnes.

• Les steaks sont des tranches épaisses de viandes qui sont suffisamment basses, à travers les muscles, pour donner une viande tendre et cuite rapidement sur un gril.