Différence entre le saumon rouge et rose

Saumon rouge vs rose

Les salmons sont des poissons très populaires dans le monde en tant qu'espèces alimentaires, en particulier comme source de protéines sans maladie. Le saumon rouge et rose est parmi les poissons les plus notables, et les deux pourraient être identifiés à tort. Cependant, il existe de nombreuses différences entre le saumon rouge et le saumon rose. Ce sont deux espèces différentes mais dans le même genre; Par conséquent, la relation taxonomique entre eux est très proche. L'apparence externe ou la morphologie, les comportements, la reproduction et la distribution sont importants à considérer dans la différenciation du saumon rose du saumon rouge.

Saumon rouge

Le saumon rouge est également connu sous le nom de saumon rouges, et l'espèce est décrite sous le nom scientifique Oncorhynchus nerka. Les salmons rouges sont des poissons anadromes principalement répartis dans les eaux marines et fraîches des rivières déchargées dans les zones nord de l'océan Pacifique. Les salmons rouges, étant anadromes, vivent dans la mer et apparaissent dans l'eau douce. Puisque leur couleur devient brillant et rouge-orange pendant leur phase de frai, leur nom commun du saumon rouge est utilisé pour les référer.

L'un des comportements les plus visibles des salmons rouges est l'habitude d'alimentation, car ils se nourrissent fortement du zooplancton dans l'eau douce, ainsi que dans l'eau salée. Les crevettes et les insectes sont les aliments préférés des juvéniles, mais les adultes adorent opter pour même de grandes espèces de zooplancton. Les salmons rouges sont capturés par des pêcheurs commerciaux en utilisant divers filets, et leur chair est en conserve ou vendue comme des filets frais. Les salmons rouges sont très populaires pour leur goût fort et aimable, surtout quand il est fumé. En fait, les salmons rouges sont préférés à beaucoup d'autres, surtout lorsqu'ils sont en conserve.

Saumon rose

Le saumon rose est également connu sous le nom de saumon à bosse, et l'espèce a été décrite comme la Oncorhyncus gorbuscha. Ils sont naturellement distribués dans les eaux du Pacifique et de l'Arctique et les rivières déchargées dans ces zones; Cela signifie que les salmons roses sont des éleveurs anadromes comme la plupart des autres espèces de saumon. Ils sont les plus petits de tous les Salmons du Pacifique. Les tailles de population des salmons roses sont toujours élevées, et ce sont les salmons les plus abondants de leurs eaux.

La couleur du corps du saumon rose est généralement un argent vif avec un soupçon de coloration rosée vers le ventre. Leur bouche est de couleur blanche, et la gomme est noire, mais il n'y a pas de dents sur la langue. Les taches noires de forme ovale sont importantes à remarquer sur le dos. Leur nageoire adipeuse leur donne la forme caractéristique avec la nageoire dorsale; Ils sont tellement nommés comme des salmons à bosse. Leur préférence d'habitat serait importante à considérer, car elle va de 5.6 ⁰-C à 14.6 ⁰C. Ces poissons d'eau froide sont considérés comme une alternative économique aux grands salmons coûteux, en particulier le saumon en conserve.

Quelle est la différence entre le saumon rouge et rose?

• Le saumon rouge est plus grand que le saumon rose en taille corporelle.

• Le saumon rose a une chair pâle, mais le saumon rouge a une chair orange rougeâtre.

• Le saumon rose semble être plus savoureux que le saumon rouge en fonction des priorités de consommation.

• Le saumon rose a des taches sombres à l'arrière mais pas dans le saumon rouge.

• Le saumon rouge a une peau de couleur rouge et le saumon rose a une peau argentée.

• Le saumon rouge prend plus de plancton comme régime par rapport au saumon rose.

• Les salmons rouges préfèrent les eaux plus chaudes que les salmons roses à l'eau froide.