Différence entre la chaux et la chaux clé

Chaux vs chaux clés

Le citron vert est un agrume utilisé couramment pour son jus acide et sa saveur partout dans le monde. Il a de nombreuses variétés avec la chaux étant le nom générique et la chaux perse et la chaux clé étant le nom de ses variétés populaires. Key Lime a tiré son nom de la région des Keys en Floride où il a été cultivé jusqu'au début du 20e siècle. Examinons de plus près la chaux et la chaux clé dans cet article.

Chaux

Le citron vert est le nom d'un fruit vert lorsqu'il est non mûri et devient jaune quand il mûrit. Il est rond et a 3-6 cm de diamètre. Lorsqu'il est pressé, Lime libère un jus de nature aigre et acide. Le citron vert est très populaire à travers le monde en raison de ce jus d'agrumes utilisé dans les boissons et les cuisines. Le jus de chaux contient beaucoup de vitamine C bien qu'il existe des variétés qui sont sure. Le citron vert est un fruit qui serait originaire de Perse et d'Irak; il s'appelle aussi Chaux perse.

Citron vert

Le chaux clé est un type d'agrumes qui est également connu sous le nom Citron vert ou la Chaux mexicaine. Il est cultivé dans la région indo malaise depuis des milliers d'années. Le fruit a été amené aux Amériques par les colons espagnols. Il a obtenu le nom Key Lime à cause de la région de Keys en Floride où il a été cultivé en abondance. Les bobines ont été détruites dans un ouragan en 1926, et la plupart des principaux chaux disponibles aujourd'hui en Amérique proviennent de son voisin Mexique.

Chaux vs chaux clés

• La chaux clé a une peau plus mince que la chaux qui est aussi appelée chaux perse

• Le chaux clé a plus de jus que la chaux perse

• La chaux clé a plus de jus d'agrumes que la chaux perse

• Les barmans utilisent la chaux clé et non la chaux perse

• Le jus de lime clé a un arôme et une saveur particuliers qui sont aimés par les chefs, pour assaisonner leur vaisselle

• La chaux clé est plus petite et plus rond que la chaux perse

• Le chaux clé a plus de graines que la chaux perse

• Le jus de chaux clé est également utilisé pour préserver les cornichons et les sauces

• La tarte à la chaux clés a rendu la chaux clé si très populaire aux États-Unis

• Lorsque vous remplacez la chaux par la chaux clé dans la cuisson, il faut utiliser une quantité beaucoup moindre car le jus de chaux clé est beaucoup plus d'agrumes