Différence entre le lactide et la lactone
Le différence clé entre le lactide et la lactone est que Le lactide est tout composé hétérocyclique formé par le chauffage alpha-lactose tandis que la lactone est un ester cyclique dérivé d'un acide hydroxy.
Le lactide et la lactone sont deux termes chimiques qui semblent similaires mais ont des différences entre elles. Ces deux termes définissent des sous-classes de différents composés chimiques qui sont cycliques et contiennent des groupes d'ester comme groupe fonctionnel.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le lactide
3. Qu'est-ce que la lactone
4. Comparaison côte à côte - Lactide vs lactone sous forme tabulaire
5. Résumé
Qu'est-ce que le lactide?
Le lactide est une forme de lactone dérivée de l'acide lactique lors du chauffage. C'est un composé de Dierester cyclique. La formule chimique du lactide est C6H8O4 tandis que la masse molaire de ce composé est de 144 g / mol. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, le lactide se transforme en acide lactique par réaction d'hydrolyse. De plus, le lactide est soluble dans le chloroforme, le méthanol, le benzène, etc. aussi.
De plus, le lactide montre un stéréoisomérisme. Il y a trois stéréoisomères différents de lactide. Ils sont nommés R, R-Lactide, S, S-lactide et Meso-lactide isomère. Parmi eux, R, R-isomère et S, les isomères S sont des énantiomères les uns des autres, et ils ne se rangent pas facilement. C'est pourquoi Lactide a trois isomères, pas deux. De plus, les trois isomères de lactide subissent une épimérisation. Cette épimérisation se produit en présence de bases organiques ou inorganiques. Les trois formes isomères de lactide existent sous forme de solides de couleur blanche.
Figure 01: Structures chimiques de trois isomères de lactide
Le lactide est utile comme précurseur pour certains matériaux en polymère tels que le polystyrène. Cependant, cela rend le matériau polymère biodégradable. En outre, le lactide peut être obtenu à partir d'abondants sources renouvelables, ce qui rend un intérêt pour les études de recherche. Lors de la polymérisation, le lactide devient l'acide polylactique. Ce produit est également nommé polylactide. Cette réaction de polymérisation nécessite un catalyseur, et selon le type de catalyseur, la réaction donnera des polymères syndiotactiques ou hétérotactiques.
Qu'est-ce que la lactone?
Les lactones sont un groupe d'esters carboxyliques qui sont cycliques et cétones. Ces composés sont formés à partir de l'estérification des acides hydroxycarboxyliques (estérification intermoléculaire). Cette réaction est spontanée lorsqu'un anneau à cinq membres ou à six membres se forme. Cependant, il y a aussi des anneaux à trois membres et à quatre membres en lactones. Mais ils sont très peu réactifs. Cela rend l'isolement de ces composés très difficile. Par conséquent, ces structures de ring avec un faible nombre d'atomes de carbone dans le ring ont besoin de méthodes de laboratoire plus compliquées pour leur séparation.
De plus, les lactones ont des sources naturelles. Par exemple, les lactones peuvent être trouvées comme des éléments constitutifs de l'acide ascorbique, de la kavain, de la gluconolactone, des hormones, etc. De plus, les lactones peuvent être synthétisées dans des réactions de synthèse d'ester.
Figure 02: Différentes structures pour les anneaux de lactone
Les lactones sont utiles en tant qu'agents arômes et pour le parfum. Ils sont utilisés comme additifs alimentaires pour obtenir la saveur des fruits et des produits laitiers fermentés. De plus, la polymérisation des lactones conduit à la formation du plastique «polycaprolactone».
Quelle est la différence entre le lactide et la lactone?
La principale différence entre le lactide et la lactone est qu'un lactide est l'une des classes de composés hétérocycliques formées par le chauffage alpha-lactose tandis que la lactone est un ester cyclique dérivé d'un acide hydroxy.
L'infographie suivante résume la différence entre le lactide et la lactone.
Résumé - Lactide vs lactone
Bien que les termes lactide et lactone sonnent les mêmes, ce sont deux noms différents. La principale différence entre le lactide et la lactone est qu'un lactide est l'une des classes de composés hétérocycliques formées par le chauffage alpha-lactose tandis que la lactone est un ester cyclique dérivé d'un acide hydroxy.
Référence:
1. «Lactide.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 7 déc. 2019, disponible ici.
2. Jérôme, Arys. "Des produits.»Futerro, disponible ici.
3. «Lactone.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 12 janvier. 2020, disponible ici.
Image gracieuseté:
1. «Lactide stéréoisomères formules structurelles» de Jü - Jü (domaine public) via les communes Wikimedia
2. «Types de lactone» par CVF-PS - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia
