Différence entre la L-théanine et la théanine
Le différence clé entre la L-théanine et la théanine est que La L-théanine est l'isomère L de la molécule de la théanine, tandis que la théanine est l'analogue des acides aminés de la l-glutamine.
La théanine est un composé organique ayant la formule chimique C7H14N2O3. Il y a des énantiomères de la théanine: isomère de L-théanine et isomère de la D-théanine. Parmi eux, l'isomère le plus courant est l'isomère de L-théanine.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que la L-théanine
3. Qu'est-ce que la théanine
4. Similitudes entre la L-théanine et la théanine
5. Comparaison côte à côte - L-théanine et théanine sous forme tabulaire
6. Résumé
Qu'est-ce que la L-théanine?
La L-théanine est l'isomère L de la théanine, qui est un énantiomère avec la D-théanine. L isomère est la forme la plus courante d'énantiomère, et elle est étudiée plus par rapport à l'isomère D de la théanine. La L-théanine est la forme isomère que nous pouvons trouver dans les feuilles de thé vert. De plus, ce formulaire d'isomère est approuvé dans toutes les aliments, mais il y a certaines restrictions sur les aliments pour nourrissons. Nous pouvons trouver cette substance en haute teneur en espèces végétales et fongiques, en particulier dans les feuilles de gyokuro.
Figure 01: La structure chimique de la L-théanine
La formule chimique de la théanine est c7H14N2O3. L'énantiomère opposé de cet isomère est D Theanine. Il est moins courant et est donc moins étudié. Cependant, ces deux substances se produisent chez les espèces végétales et les espèces fongiques.
Qu'est-ce que la théanine?
La théanine est un composé organique ayant la formule chimique C7H14N2O3. Il s'agit d'un analogue d'acides aminés de la L-glutamate de L-Glutamate et de la L. Lorsqu'il considère son histoire, Theanine a été trouvée comme un composant dans le thé vert en 1949. Cette substance fournit un brouilleur unique ou une saveur salée aux perfusions de thé vert.
Figure 02: Les feuilles de gyokuro sont un type de thé vert ombragé
Habituellement, le terme théanine est utilisé pour nommer l'isomère L (L-théanine) en commun parce que c'est la forme de la théanine que nous pouvons trouver dans les feuilles de thé, et elle est également utile comme ingrédient dans les compléments alimentaires. Principalement, la théanine se produit dans les espèces végétales et fongiques d'où elle a été isolée en premier; Cette substance a été isolée des feuilles de gyokuro où il y a une teneur élevée en théanine. Nous pouvons observer cette substance survenant dans les thés noirs, verts et blancs.
Quelles sont les similitudes entre la L-théanine et la théanine?
- La L-théanine et la théanine sont des composés organiques.
- Ils ont la même formule chimique de C7H14N2O3
- Les deux formes se produisent en parties végétales.
- Ils sont utiles comme ingrédients pour les compléments alimentaires.
Quelle est la différence entre la L-théanine et la théanine?
La théanine est un composé organique. Il a des énantiomères en tant qu'isomère L et D. Parmi eux, la L-théanine est la forme la plus courante, qui peut être observée dans les feuilles de thé vert. La principale différence entre la L-théanine et la théanine est que la L-théanine est l'isomère L de la molécule de la théanine, tandis que la théanine est l'analogue des acides aminés de la L-glutamine. De plus, la L-théanine est la forme commune de l'isomère, tandis que l'isomère D est moins abondant et moins étudié également.
L'infographie suivante examine la différence entre la L-théanine et la théanine sous forme tabulaire.
Résumé - L-Théanine vs Theanine
La théanine est un composé organique. Il a des énantiomères en tant qu'isomère L et D. Parmi eux, la L-théanine est la forme la plus courante, qui peut être observée dans les feuilles de thé vert. La principale différence entre la L-théanine et la théanine est que la L-théanine est l'isomère L de la molécule de la théanine, tandis que la théanine est l'analogue des acides aminés de la L-glutamine.
Référence:
1. Wong, Cathy. Buveur de thé vert? Découvrez les avantages de la L-théanine. 3 février. 2020, disponible ici.
2. «Theanine.»Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 mars. 2021, disponible ici.
Image gracieuseté:
1. «L-theanine» par Ed (Edgar181) - propre travail (domaine public) via Commons Wikimedia
2. «1356633» (CC0) via pxhere
