Différence entre la glutamine et la L-glutamine
Glutamine vs l-glutamine
L'acide aminé est une molécule simple formée avec c, h, o, n et peut être s. Il a la structure générale suivante.
Il y a environ 20 acides aminés communs. Tous les acides aminés ont un -cooh, -nh2 des groupes et un -h se sont liés à un carbone. Le carbone est un carbone chiral, et les acides aminés alpha sont les plus importants dans le monde biologique. Les acides D-amino ne sont pas trouvés dans les protéines et ne font pas partie du métabolisme des organismes supérieurs. Cependant, plusieurs sont importants dans la structure et le métabolisme des formes de vie inférieures. En plus des acides aminés communs, il existe un certain nombre d'acides aminés dérivés des protéines, dont beaucoup sont soit des intermédiaires métaboliques, soit des parties de biomolécules non protéiques (ornithine, citrulline). Le groupe R diffère de l'acide aminé à l'acide aminé. L'acide aminé le plus simple avec le groupe R étant H est la glycine. Selon le groupe R, les acides aminés peuvent être classés en aliphatiques, aromatiques, non polaires, polaires, chargés positivement, chargés négativement ou non chargés, etc. Acides aminés présents sous forme d'ions zwitter dans le pH physiologique 7.4. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Lorsque deux acides aminés se réunissent pour former un dipeptide, la combinaison se déroule dans le -nh2 Groupe d'un acide aminé avec-cooh groupe d'un autre acide aminé. Une molécule d'eau est retirée et la liaison formée est connue sous le nom de liaison peptidique.
Glutamine
La glutamine est l'un des principaux acides aminés qui n'est pas essentiel. Il est abrégé en gln. Son groupe R a un groupe d'amine supplémentaire. Il est lié à la structure de l'acide glutamique, sauf que la glutamine a une chaîne latérale amide au lieu du groupe hydroxyle d'acide glutamique. La glutamine a la structure suivante.
La glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant dans le sang humain. Sa concentration dans le sang est d'environ 500 à 900 µmol / L. La glutamine est produite par les codons CAA et CAG. Il est synthétisé à partir du glutamate et de l'ammoniac par l'enzyme de glutamate synthétase. Il est principalement produit dans les muscles, et de petites quantités sont libérées du poumon et du cerveau.
La glutamine a diverses fonctions dans les systèmes biologiques. Il participe à la formation de protéines comme tout autre acide aminé. La glutamine est responsable de la régulation de l'équilibre de la base acide dans les reins. Il fonctionne comme une source d'azote et de carbone ainsi que comme une source d'énergie après le glucose. L'ammoniac produit à partir des activités métaboliques est toxique pour les cellules lorsqu'elle est libre. La glutamine est un moyen non toxique de transporter l'ammoniac dans le sang.
L-glutamine
La glutamine est une molécule chirale qui a des images miroir non superprimables. Par conséquent, il y a deux isomères à la glutamine comme L-glutamine et D-glutamine. Parmi les deux, la L-glutamine est abondante dans le corps et participe à diverses fonctions.
Le bœuf, le poulet, les œufs, le poisson, le lait, le chou, les betteraves, les haricots, les épinards et le persil sont des sources alimentaires de L-glutamine.
Glutamine vs l-glutamine
- La L-glutamine et la D-glutamine sont deux isomères de glutamine.
- La L-glutamine est abondante dans les organismes que la D-glutamine.
- La L- glutamine est utilisée pour les cultures cellulaires comme compléments alimentaires.
