Différence entre l'évaporation et la condensation

Évaporation vs condensation
 

La condensation et l'évaporation sont deux phénomènes très importants que nous rencontrons dans notre vie quotidienne. Des incidents tels que les nuages ​​de pluie, les gouttelettes d'eau autour d'une boisson fraîche peuvent être expliqués en utilisant ces phénomènes. L'évaporation et la condensation ont une variété d'applications dans des domaines tels que la chimie analytique, la chimie industrielle, l'ingénierie des processus, la thermodynamique et même les sciences médicales. Il est essentiel d'avoir une bonne compréhension dans ces phénomènes afin d'avoir une bonne compréhension dans leurs applications. Dans cet article, nous allons discuter de l'évaporation et de la condensation, leurs définitions, les applications de ces deux phénomènes, les similitudes entre ces deux et enfin les différences entre la condensation et l'évaporation.

Qu'est-ce que la condensation?

La condensation est le changement de l'état physique de la matière de la phase gazeuse dans la phase liquide. Le processus inverse de la condensation est connu sous le nom de vaporisation. La condensation peut se produire en raison de nombreux facteurs. Une bonne compréhension de la vapeur saturée est nécessaire, pour avoir une compréhension claire de la condensation. Un liquide à n'importe quelle température est évaporé. Cependant, lorsque le liquide est chauffé au-delà du point d'ébullition du liquide, le processus d'ébullition commence. Lorsque la chaleur est fournie pendant suffisamment de temps, tout le liquide s'évaporera. Cette vapeur est maintenant un gaz. La température de ce gaz doit être supérieure au point d'ébullition du liquide dans la pression du système. Si la température du système tombe sous le point d'ébullition, la vapeur recommence à se remettre en liquide. Ceci est connu sous le nom de condensation. Une autre méthode de condensation consiste à maintenir la température constante et à augmenter la pression du système. Cela entraînera l'augmentation du point d'ébullition réel et la vapeur. Une baisse soudaine de la température peut également provoquer une condensation. La formation de rosée autour d'une boisson fraîche est un tel phénomène.

Qu'est-ce que l'évaporation?

L'évaporation est le changement de phase d'un liquide à l'état de gaz. L'évaporation est l'un des deux types de vaporisation. L'autre forme de vaporisation est l'ébullition. L'évaporation ne se produit qu'à la surface du liquide. Lorsque l'énergie d'une telle molécule liquide de surface augmente en raison de tout facteur interne ou externe, la molécule sera en mesure de briser les liaisons intermoléculaires agissant dessus, créant ainsi une molécule de gaz. Ce processus peut se produire est n'importe quelle température. Les sources courantes d'énergie d'évaporation sont la lumière solaire, le vent ou la température de l'environnement. Le taux d'évaporation d'un liquide dépend de ces facteurs externes ainsi que de certains facteurs internes du liquide. Des facteurs internes tels que la surface du liquide, la résistance à la liaison intermoléculaire du liquide et la masse moléculaire relative de l'objet affectent l'évaporation du liquide.