Différence entre les nouilles aux œufs et les pâtes
Nouilles aux œufs vs pâtes
Mis à part les similitudes de production et d'ingrédients, il existe de nombreuses caractéristiques distinctes dans les pâtes et les nouilles aux œufs qui contribuent à la différence entre les nouilles aux œufs et les pâtes. Les nouilles et les pâtes aux œufs représentent deux des cultures les plus riches du monde: italien et chinois. Les deux existent ici depuis des siècles. En fait, les aliments les plus anciens en forme de nouilles qui ont été trouvés en Chine remontent à plus de 4000 ans. Même avant que Marco Polo n'introduisait les nouilles de Chine en Italie, les pâtes ont déjà été un cours de base. Ici, voyons comment les nouilles et les pâtes aux œufs sont différentes les unes des autres?
Que sont les nouilles aux œufs?
Les nouilles d'oeufs sont de fines bandes de pâte sans levain allongée incorporée avec des œufs ou des jaunes d'oeuf, qui sont généralement cuits dans de l'eau bouillante ou de l'huile. Ce sont le type de nouilles les plus couramment utilisées dans les plats asiatiques tels que Chow Mein, et ils se présentent également sous différentes formes. Certaines nouilles aux œufs sont des spaghetti tandis que d'autres peuvent être plates et larges. Les nouilles aux œufs sont généralement fabriquées frais ou séchées, avec des nouilles fraîches qui doivent être utilisées dans quelques jours.
Qu'est-ce que les pâtes?
Les pâtes se réfèrent à tout plat qui est principalement fabriqué à partir de produits de pâtes et généralement servi avec un type de sauce. Il existe de nombreux types et formes de pâtes, dont certaines sont des cordes (spaghettis), des tubes (macaroni) et des feuilles (lasagne). Les pâtes sont également généralement fabriquées frais ou séchées. Pâtes séchées peut être stocké jusqu'à deux ans pâtes fraîches, D'un autre côté, peut être stocké réfrigéré pendant quelques jours seulement.
Les pâtes sont un incontournable de la cuisine italienne traditionnelle et est fabriqué à partir d'un mélange de pâte sans levain mélangée à de l'eau. La farine utilisée est souvent de la farine de blé dur tandis que les pâtes peuvent également être faites avec d'autres céréales avec l'incorporation d'oeufs et d'huile au lieu de l'eau aussi. Les pâtes seraient disponibles dans plus de 310 variétés et formes avec plus de 1300 noms ayant été documentés jusqu'à présent.
Quelle est la différence entre les nouilles aux œufs et les pâtes?
Les nouilles de pâtes et d'œufs représentent deux des cultures les plus riches du monde: italien et chinois. Ils font partie de la vie quotidienne de beaucoup depuis si longtemps qu'il est impensable d'avoir un monde sans pâtes et nouilles aux œufs. Il existe de nombreuses caractéristiques distinctes qui distinguent ces deux plats proéminents.
Bien que les pâtes et les nouilles aux œufs soient fabriquées de manière similaire, des œufs sont ajoutés aux nouilles aux œufs pour leur donner une saveur, une couleur et une texture riches tandis que les pâtes n'incluent généralement aucun œuf. Bien que les pâtes et les nouilles aux œufs soient cuites par bouillir, les nouilles aux œufs peuvent également être frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Les pâtes sont un incontournable de la cuisine italienne tandis que les nouilles aux œufs sont utilisées dans la cuisine asiatique. Alors que les nouilles aux œufs sont un type spécifique de nouilles, les pâtes sont un terme utilisé pour divers produits qui incluent des spaghettis, des macaroni et des lasagnes. Les pâtes et les nouilles aux œufs sont considérées comme l'un des aliments les plus anciens de l'humanité avec des nouilles aux œufs originaires de Chine. Les pâtes, en revanche, n'ont pas d'origine spécifique et ont été présents dans les cultures italiennes, arabes et africaines.
Résumé:
Nouilles aux œufs vs pâtes
• Bien que les pâtes et les nouilles aux œufs soient fabriquées de manière similaire, des œufs ont été ajoutés aux nouilles aux œufs pour leur donner cette riche saveur, couleur et texture.
• Les pâtes sont principalement italiennes et les nouilles aux œufs sont chinoises. Ils ont été un aliment de base dans les deux cultures des siècles.
• Bien que les nouilles aux œufs soient limitées en termes de forme et de taille, les pâtes se présentent sous différentes formes et types. Les spaghettis, les cheveux d'ange, les fettuccini, les lasagnes et les macaroni ne sont que des exemples des différents types et formes de pâtes.
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