Différence entre cordonnage et croquant

Colonteur vs croustillant
 

Coubbler et croquant sont des desserts chauds au four à utiliser des garnitures de fruits délicieuses et faciles à préparer. En fait, ils sont parfaits pour plaire aux enfants à la maison lorsque vous n'avez pas grand-chose à portée de main sauf des fruits de saison. Il existe de nombreuses similitudes entre un cordonnier et un croquant pour confondre les gens. Si vous avez également du mal à faire la différence entre un cordonnier et un croquant, lisez la suite alors que cet article tente de mettre en évidence les différences entre ces deux merveilleux desserts.

Cordonnier

Quand vous pensez à Cobbler, un délicieux dessert avec des fruits de saison garni d'une croûte puis cuits vous vient à l'esprit. La croûte est épaisse et faite de biscuit alors que l'intérieur contient une garniture de fruits de pommes, de baies ou de pêches. À l'origine, des pavés étaient faits avec la croûte d'une tarte avec des fruits à l'intérieur et le haut et les croûtes inférieures en pâte à tarte. Beaucoup croient que le dessert a obtenu son nom parce que la pâte cuite qui était couverte pour la garniture des fruits ressemblait à des pavés. La chose à retenir est que la garniture des fruits est recouverte de pâte de biscuit et cuite dans une casserole avant qu'elle ne soit servie.

Croustillant

Croustillant est un dessert à base de fruits à l'intérieur de la pâte à biscuit qui a été cuit au four. Crisp a été introduit par les Britanniques au monde, et il est devenu populaire aux États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale. Vous avez juste besoin de cuire le mélange de fruits après avoir fait une garniture de miettes. Cela pourrait être des miettes de pain, de noix, de farine ou même d'une céréale. Parfois, les gens font un mélange avec du beurre, des noix, des miettes de pain, du sucre, de la farine d'avoine, etc. et le saupoudrer sur des morceaux de fruits et mettre à l'intérieur du four à cuire. Ce qu'on appelle un croustillant en nous est considéré comme un crumble par les Britanniques. La présence de noix et de raisins secs dans le croustillant le rend croustillant après avoir été cuit.

Quelle est la différence entre cordonnier et croquant?

• Cobbler a une épaisse croûte de pâte à tarte ou de pâte à biscuit qui donne l'apparence d'une rue pavée après la cuisson. D'un autre côté, Crisp a une pincée de miettes de divers matériaux, ou un mélange fabriqué au beurre et saupoudré sur les morceaux de fruits.

• Crisp est rendu croustillant en ajoutant des noix et des raisins secs…

• La couche supérieure d'un cordonnier est comme un cookie alors que la couche supérieure d'un croustillant est croquante.

• Crisp est appelé un crumble au Royaume-Uni.

• Des miettes de pain, de flocons d'avoine ou même de céréales sont utilisées dans un croustillant tandis que la garniture des fruits est recouverte de pâte à biscuit en cordonnier.