Quelle est la différence entre le glucoside et le glycoside
Le différence clé entre le glucoside et le glycoside est que dans le glucoside, le glucose du groupe de sucre est attaché au groupe non sucre.
Le glucoside est un type de glycoside qui ne fait que le glucose lorsqu'il est hydrolysé. Le glycoside est une molécule avec un groupe de sucre appelé glycon attaché à un groupe non sucriaire appelé aglycone par un atome d'azote ou d'oxygène (liaison glycosidique). Les glycosides produisent des sucres tels que le glucose, le fructose, les disaccharides et les oligosaccharides lorsqu'ils sont hydrolysés. Par conséquent, le glucoside et le glycoside sont deux molécules apparentées.
CONTENU
1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le glucoside
3. Qu'est-ce que le glycoside
4. Similitudes - glucoside et glycoside
5. Glucoside vs glycoside sous forme tabulaire
6. Résumé - Glucoside vs glycoside
Qu'est-ce que le glucoside?
Le glucoside est une molécule dans laquelle un groupe de sucre appelé glucose est attaché au groupe non sucre. Le glucoside est un type de glycoside qui ne donne que du glucose lorsqu'il est hydrolysé. Par conséquent, le glucoside est un type de glycoside dérivé du glucose. Il est plus courant dans les plantes et très rare chez les animaux. Le glucose peut être dérivé du glucoside par des moyens chimiques tels que la fermentation ou les enzymes. La formule moléculaire du glucoside est C18 H36 O6.
Figure 01: Glucoside
Les scientifiques accordent beaucoup d'attention à la partie non-sucre ou aglycone des glucosides; Dans un plus grand nombre de cas, il s'agit d'un groupe aldéhydique ou phénolique aromatique. De plus, la forme la plus simple de glucoside peut être obtenue en réagissant de l'acide chlorhydrique sur des solutions de glucose alcoolique ou en dissolvant du glucose anhydre solide dans l'acide chlorhydrique contenant du méthanol. De plus, les glucosides ont diverses applications dans diverses industries. Ils sont utilisés comme sucre alternatif pour la nourriture, comme ingrédient pour les produits pharmaceutiques et comme agents solubilisants. Des exemples de glucosides comprennent les glucosides d'éthylène, les glucosides de benzène, les glucosides du styrolène et les glucosides anthracènes.
Qu'est-ce que le glycoside?
Le glycoside est une molécule dans laquelle un groupe de sucre, comme un monosaccharide, un disaccharide ou un oligosaccharide, est attaché au groupe non sucre. Les glycosides produisent des sucres tels que le glucose, le fructose, les disaccharides et les oligosaccharides lorsqu'ils sont hydrolysés. Les glycosides inactifs sont le principal type de stockage chimique dans de nombreuses plantes. Le premier glycoside découvert était l'amygdalin. Il a été découvert par les chimistes français appelés Pierre Robiquet et Antoine Boutron Charlard en 1830. La formule chimique d'un glycoside est C45H74O18.
Figure 02: Glycoside
Les glycosides peuvent être activés par hydrolyse enzymatique. Cette hydrolyse enzymatique provoque la rompre la partie sucre. De nombreux glycosides végétaux sont utilisés comme médicaments (traitant l'insuffisance cardiaque et certains battements cardiaques irréguliers). De plus, plusieurs espèces de Héliconius Les papillons utilisent les glycosides comme défense chimique contre les prédateurs. De plus, chez les animaux et les humains, les poisons peuvent être éliminés du corps en utilisant des glycosides. Certains exemples de glycosides comprennent les glycosides d'anthraquinone, les glycosides de coumarine, les glycosides cyanogènes, les glycosides flavonoïdes, les glycosides stéroïdes, les glycosides stéroïdes, les glycosides stéroïdes et la saponine.
Quelles sont les similitudes entre le glucoside et le glycoside?
- Le glucoside et le glycosides sont deux molécules apparentées.
- Le glucoside est un type de glycoside.
- Les deux molécules contiennent un groupe de sucre attaché à un groupe non sucren à travers une liaison glycosidique.
- Les deux molécules sont le principal type de stockage chimique dans de nombreuses plantes
- Ces molécules se trouvent principalement dans les plantes et rarement chez les animaux.
- Les deux molécules subissent une fermentation ou une hydrolyzage enzymatique.
- Ils ont de nombreuses utilisations et applications dans diverses industries.
Quelle est la différence entre le glucoside et le glycoside?
Le glucoside est une molécule dans laquelle le glucose est attaché à un groupe non sucre. Ainsi, c'est la principale différence entre le glucoside et le glycoside. De plus, la formule moléculaire d'un glucoside est c18 H36 O6, tandis que la formule moléculaire d'un glycoside est c45H74O18.
L'infographie ci-dessous présente les différences entre le glucoside et le glycoside sous forme tabulaire pour une comparaison côte à côte.
Résumé - Glucoside vs glycoside
Le glucoside et le glycoside sont deux molécules apparentées qui sont composées d'un groupe de sucre (glycone) attaché à un groupe non sucre. Dans le glucoside, le glucose est attaché au groupe non sucriaire via une liaison glycosidique, tandis que dans le glycoside, un groupe de sucre comme le monosaccharide, le disaccharide ou l'oligosaccharide est attaché au groupe non sucre. C'est donc la principale différence entre le glucoside et le glycoside.
Référence:
1. «Glycoside.«Un aperçu | Sujets ScienceDirect.
2. «Glucoside.«Un aperçu | Sujets ScienceDirect.
Image gracieuseté:
1. «Le glucoside d'acide p-hydoxybenzoïque» par Not With - Propre Travail (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. «3-o-glycosides de la quercétine» par Buli - propre travail (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
