Différence entre le zinc picolinate et le gluconate de zinc

Le différence clé Entre le picolinate de zinc et le gluconate de zinc est que Le picolinate de zinc est dérivé de l'acide picolinique, tandis que le gluconate de zinc est dérivé de l'acide gluconie.

Le picolinate de zinc et le gluconate de zinc sont des composés de sel inorganiques dérivés d'acides organiques. Ce sont des composés de sel de métal de zinc.

CONTENU

1. Aperçu et différence clé
2. Qu'est-ce que le zinc picolinate
3. Qu'est-ce que le gluconate de zinc
4. Similitudes entre le zinc picolinate et le gluconate de zinc
5. Comparaison côte à côte - picolinate de zinc vs gluconate de zinc sous forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que le zinc picolinate?

Le zinc picolinate est un composé inorganique et le sel de zinc de l'acide picolinique. C'est une petite molécule ayant la formule chimique C₁₂H₈N₂O₄Zn. Son nom IUPAC est le zinc; pyridine-2-carboxylate. Cette molécule a un cation en zinc (Zn²⁺) associé à deux ions picolinés (base conjuguée d'acide picolinique).

De plus, la masse molaire de ce composé est de 309.58 g / mol. C'est un complément alimentaire que nous utilisons pour traiter ou prévenir une carence en zinc. L'administration de ce supplément augmente l'absorption du zinc.

Figure 01: Picolinate de zinc

Le zinc picolinate est principalement disponible en complément qui peut être consommé par les végétaliens et les végétariens car ce produit présente des composants minéraux importants qui ont un rôle dans de nombreux processus biochimiques qui se déroulent dans notre corps. L'administration normale prend une capsule par jour par jour.

Qu'est-ce que le gluconate de zinc?

Le gluconate de zinc est un type de supplément de zinc organique qui a un sel de zinc d'acide gluconique. C'est un composé ionique qui a un cation en zinc et un anion de gluconate. De plus, c'est un complément alimentaire, et nous pouvons le produire industriellement via la fermentation du glucose. Par conséquent, ce produit a également une longue durée de conservation.

Généralement, certains suppléments de zinc contiennent le cadmium comme ingrédient, mais le cadmium peut entraîner une insuffisance rénale; Ainsi, le gluconate de zinc est un meilleur choix car il contient la quantité la plus faible de cadmium parmi d'autres suppléments de zinc.

Figure 02: Suppléments alimentaires du gluconate de zinc

De plus, la formule chimique de ce composé est C₁₂H₂₂O₁₄Zn, et la masse molaire est de 455.68 g / mol. De plus, son point de fusion peut aller de 172 à 175 ° C.

Quelles sont les similitudes entre le zinc picolinate et le gluconate de zinc?

• Les deux sont des composés ioniques de métal de zinc.
• Ces substances sont disponibles en suppléments pris par voie orale.
• Ils ont des acides organiques comme leurs composés parents.

Quelle est la différence entre le zinc picolinate et le gluconate de zinc?

Le picolinate de zinc et le gluconate de zinc sont des composés de sel inorganiques dérivés d'acides. La principale différence entre le picolinate de zinc et le gluconate de zinc est que le picolinate de zinc est dérivé de l'acide picolinique, tandis que le gluconate de zinc est dérivé de l'acide gluconique. De plus, la formule chimique de la picolinate de zinc est C₁₂H₈N₂O₄Zn, tandis que la formule chimique du gluconate de zinc est C₁₂H₂₂O₁₄Zn. Par conséquent, le picolinate de zinc contient des atomes d'azote, mais le gluconate de zinc ne.

De plus, des études de recherche suggèrent que le picolinate de zinc est bien absorbé par le corps humain par rapport aux autres formes de sels de zinc tels que le gluconate de zinc et le citrate de zinc.

Voici un résumé de la différence entre le picolinate de zinc et le gluconate de zinc sous forme tabulaire.

Résumé - Picoline du zinc vs gluconate de zinc

Le zinc picolinate et le gluconate de zinc sont des sels de zinc. La principale différence entre le picolinate de zinc et le gluconate de zinc est que le picolinate de zinc est dérivé de l'acide picolinique, tandis que le gluconate de zinc est dérivé de l'acide gluconique. De plus, le picolinate de zinc est mieux absorbé par le corps humain que le gluconate de zinc lorsqu'il est utilisé comme complément alimentaire.

Référence:

1. «Zinc: aperçu, utilisations, effets secondaires, précautions, interactions, dosage et avis.»WebMD. Disponible ici.
2. Rachael Link. «Quels sont les suppléments de zinc pour? Avantages et plus de ligne de santé, disponible ici.

Image gracieuseté:

1. «IMG_8630» par Heidi Uusitorppa (CC By-NC-ND 2.0) via Flickr
2. «Pilules de zinc» par MX. Granger - Propre travaux (CC0) via Commons Wikimedia