Différence entre orange et clementine

Différence clé - orange vs. Clementine
 

L'identification des différentes variétés d'oranges peut être difficile. Clémentine appartient à la famille des oranges, et ils sont plus difficiles à distinguer des autres oranges sucrées car elles se ressemblent. Cependant, malgré leurs nombreuses similitudes, il existe des différences importantes entre les autres oranges et la clémentine. Nutritionnellement, toutes les oranges sont similaires et riches en vitamine C, antioxydants et fibres alimentaires. La clémentine et d'autres oranges fournissent des traces de fer, de magnésium, de calcium, d'acide folique et de vitamine E. Cependant, le La taille et la stérilité des fruits sont les principales différences Entre l'orange sucrée et la clémentine. L'orange douce est le fruit des espèces d'agrumes qui appartiennent à la famille Rutaceae. Clementine est une variété hybride. C'est un Orange sans pépins et petite taille par rapport à la taille standard des oranges. Aussi, Les oranges sont riches en vitamine A par rapport à la clémentine. Le but de cet article est de mettre en évidence les différences entre l'orange et les fruits Clementine.

Faits sur l'orange

L'orange est une variété hybride entre pomélo (Agrumes maxima) et mandarin (Agrumes réticulata). L'orange se rapporte principalement à l'orange sucrée (agrumes sinensis L.). Cet arbre est une plante à fleurs vivaces, avec une hauteur normale de 9 à 10 m. Il est originaire de Chine et, en 2012, les oranges douces représentaient environ 70% de la production d'agrumes. L'orange apparaît dans différentes tailles et formes variant de sphérique à oblongue et a une peau caillouteuse. Par rapport aux autres oranges, les oranges sucrées sont faciles à peler et se séparent facilement en sections individuelles. Il est pelé et consommé sous forme fraîche, ou les fruits frais sont également utilisés en marmelade, salades, desserts et plats de service principaux. De plus, le jus frais et le concentré de jus congelé sont également préparés à l'aide d'oranges. Les fruits d'orange frais disponibles dans le commerce contiennent des graines et le nombre de graines dans chaque segment varie considérablement.

Faits sur Clementine?

Les Clementines sont un type d'oranges différent qui mûrit pendant la saison de Noël. Aux États-Unis, les Clementines sont généralement disponibles de novembre à janvier. Les climentines cultivées commercialement sont toujours sans pépins. Les Clementines sont un fruit ou une collation parfait pour les jeunes enfants en raison de son manque de graines. Semblable au mandarin, ils ont tendance à être faciles à peler. La peau est en orange profonde avec un aspect lisse et brillant et il peut être séparé en 7 à 14 segments.Ils sont naturellement juteux et sucrés, avec moins d'acide que les autres oranges.

Quelle est la différence entre l'orange et la clémentine?

Origine:

Des oranges originaire de Chine.

Clementine a été créé par un missionnaire français connu sous le nom de Marie-Clement Rodier en Algérie il y a plus de 100 ans.

Pays en croissance:

Le Brésil et les États-Unis sont les principaux planteurs de orange dans le monde.

Clementine est cultivé en Algérie, en Tunisie, en Espagne, au Portugal, au Maroc, en Grèce, en Italie, en Israël, au Liban, en Iran et en Turquie.

Hybridation:

Orange est une variété hybride de pomelo (Agrumes maxima) et le mandarin (agrumes réticulata). Ses gènes proviennent approximativement de 25% de pomelo et de 75% de mandarin.

Clementine est un hybride entre un agrume méditerranéen et une orange douce.

Contenu des graines:

Des oranges contiennent des graines et un segment contient jusqu'à six graines.

Clementine est une orange sans pépins.

Goût:

Des oranges avoir une saveur sucrée et son acidité est quelque peu faible par rapport aux autres oranges normes.

Clementine A une saveur acidulée, acidulée et sucrée.

Contenu de la vitamine A:

Des oranges contiennent beaucoup plus de vitamine A que de cmentines.

Clementine a négligeable / trace de vitamine A.

Variétés:

Valencia Orange, Hamlin Cultivar, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange sont des variétés de des oranges.

La clémentine espagnole et le nadorcott sont des variétés de Clementine. La variété Nadorcott est célèbre pour sa couleur plus rouge-orange, sa peau plus mince, et moins sucré et plus acidulé et amer que les cléménules / clémentine espagnole.

Les usages:

Des oranges sont utilisés pour le jus frais, le concentré de jus congelé, la mise en conserve, la marmelade et la préparation de la salade de fruits. Cependant, en raison du sucre ajouté dans les produits d'oranges en conserve augmente la teneur en calories et diminue la valeur nutritive du fruit. En plus des fruits, la peau est utilisée comme épice pour la cuisson, la cuisson, les boissons ou les bonbons ainsi que la médecine traditionnelle chinoise.

Clementine est principalement utilisé comme collation / fruits après le repas principal.

Importance culturelle:

Des oranges sont considérés comme des symboles traditionnels d'abondance et de bonne fortune lors de la célébration de deux semaines principalement pendant la saison du Nouvel An chinois. Par conséquent, ces oranges sont généralement présentées comme une décoration et offertes en cadeaux aux amis et aux parents.

Clementines avoir une énorme demande pendant la saison de Noël et également connue sous le nom Oranges de Noël. Il est parfois utilisé comme tradition de Noël au Japon, au Canada, aux États-Unis et en Russie.

Noms alternatifs:

Des oranges sont connus sous le nom de tango, d'oranges sucrées, de pommes chinoises, de naranjito.

Clementine est connu comme Clémentine marocaine, Tangerines sans pépins, oranges de Noël, orange de Thanksgiving et cantra en Inde.

En conclusion, les oranges et la clémentine sont membres de la famille des agrumes et similaires aux oranges traditionnelles, mais ils ont chacun des propriétés sensorielles et physiques légèrement différentes. Cependant, la clémentine n'est pas toujours facile à différencier des variétés d'oranges sucrées.

Les références

Hodgson, Richard Willard (1967). Chapitre 4: Variétés horticoles d'agrumes. L'industrie des agrumes (édition révisée) (Université de Californie, Division des sciences agricoles). Récupéré le 14 février 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, un., La malfa, s., Continella, G. et tribulato, e. (2000). Phylogénie des agrumes et origine génétique des espèces importantes telles que étudiées par les marqueurs moléculaires.Tag Génétique théorique et appliquée, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Lui-che. Manuel d'herbes et de formules chinoises. 1985. Los Angeles: Institut de médecine chinoise.

Image gracieuseté:

1. Pièces de fruits oranges par Evan-Amos (propre travail) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

2. Clementine Orange par Petr Kratochvil [Domaine public], via Wikimedia Commons