Différence entre hygroscopie et délicadécent

Hygroscopique vs deliquescent
 

La différence entre l'hygroscopie et la délicamescente est dans la mesure dans laquelle chaque matériau peut absorber l'humidité. En effet. Cependant, ils diffèrent dans l'étendue de l'absorption de l'humidité où les matériaux hygroscopiques absorbent l'humidité, mais pas dans la mesure où la substance d'origine s'y dissout, ce qui est le cas avec la déliquescence. Par conséquent, la déliquescence peut être considérée comme une condition extrême d'activité hygroscopique.

Que signifie hygroscopique?

Lorsque les matériaux seraient hygroscopiques, ils ont tendance à avoir la capacité d'absorber l'humidité ou plus précisément la vapeur d'eau de l'environnement et conservant cette vapeur d'eau en eux. Cela peut être via un mécanisme «d'adsorption» ou «d'absorption.`` Quand il est «adsorbé», les molécules d'eau restent à la surface de la substance alors que, lorsqu'elle est «absorbée», les molécules d'eau sont prises à travers les molécules de la substance. Cette absorption de la vapeur d'eau peut donner lieu à diverses différences physiques au sein de la substance. Généralement, son volume augmente. Mais, il y a des cas où la température, le point d'ébullition, la viscosité et la couleur pourraient également changer. L'activité hygroscopique est différente de l'action capillaire, qui est également un processus où l'eau est prise en charge, mais dans le cas d'une action capillaire, il n'y a pas d'absorption.

En raison de la nature des matériaux hygroscopiques, il faut prendre soin de les stocker. Ils sont généralement stockés dans des conteneurs étanches à l'air (scellé). Cependant, cette caractéristique est très utilisée dans les industries où il est nécessaire pour maintenir une teneur en humidité dans les produits tels que la nourriture, la pharmaceutique, les cosmétiques, etc. Dans ces préparatifs, les matériaux utilisés pour leur nature hygroscopique sont appelés «humectants.«Le sucre, le caramel, le miel, l'éthanol, le glycérol sont des humectants communément connus, y compris de nombreux types de sels; sel de table. Les polymères tels que la cellulose et le nylon sont également considérés comme hygroscopiques. Même la nature a des exemples fascinants et un cas commun est avec les graines de germination. Ces graines après avoir passé leur période sèche, commencez à absorber l'humidité en raison de la nature hygroscopique de la peau.

Le miel est hygroscopique

Que signifie Deliquescent?

C'est un cas extrême de l'activité hygroscopique où les matériaux absorbent la vapeur d'eau (humidité) de l'air jusqu'à ce qu'ils se dissolvent dans l'eau absorbée se transformant en solution. C'est un scénario commun avec les sels. Les exemples comprennent; chlorure de calcium, chlorure de magnésium, chlorure de zinc, hydroxyde de sodium, etc. Ces matériaux ont une très forte affinité pour l'eau que l'autre matériau hygroscopique et, par conséquent, absorbe une quantité relativement importante d'eau.

Les substances qui subissent la déliquescence sont appelées «dessiccants'Et vous êtes utile dans les industries chimiques où l'eau d'élimination est nécessaire après une réaction chimique. La déliquescence se produit généralement lorsque l'air est suffisamment humide. Par conséquent, pour qu'une solution se forme à la fin, il est nécessaire que la pression de vapeur de la solution soit inférieure à la pression partielle de la vapeur d'eau dans l'air.

Le chlorure de magnésium est déliquescent

Quelle est la différence entre hygroscopie et déliquescent?

• Les matériaux hygroscopiques absorbent l'humidité de l'air mais ne s'y dissolvent pas, tandis que les matériaux qui subissent une déliquescence se dissout dans la vapeur d'eau absorbée de l'air, formant une solution liquide.

• Les matériaux hygroscopiques sont appelés «humectants» et les matériaux subissant une déliquescence sont appelés «dessiccants.'

• Les dessiccants ont une affinité plus élevée pour l'eau que les humectants et, par conséquent, ont tendance à absorber relativement de grandes quantités d'eau.

Images gracieuseté: chlorure de miel et de magnésium via Wikicommons (domaine public)